صانع التوفو القديم
1988 – صانع التوفو القديم
كانت هناك مدينة ذات حجم معقول بنيت وعُبِّدت بالحجارة. من يدري كم سنة مرت منذ تأسيسها لكن الجدران كانت في حالة سيئة. ملأت الأسهم الفجوات جنبًا إلى جنب مع ثقوب الهجمات المتتالية.
“فقط أحد المارة من أرض بعيدة.” ابتسم لي تشي ونفخ الهواء على الشرائط المقشرة من جلد الفاصوليا على الأرض.
جاء الناس وذهبوا. شهدت المدينة عصرًا تلو الآخر. تم تلميع الحصى من أقدام المشاة. كانت بعض الشوارع لامعة حتى بسبب هذا التأثير.
تتألف أسلوب المدينة المعماري من أنهرٍ وجسور منسوجة عبر المباني القديمة. كانت هذه منطقة مسالمة لمواطنيها. الجميع هنا عمليا يعرفون بعضهم البعض بسبب العدد الصغير.
لقد كان شديد الدقة. سيتم إخراج أي حبة بها أدنى علامة على التلف بسبب الحشرات. بدا هذا التركيز الكامل كما لو أنه نسي بقية العالم – فقط الفاصوليا كانت في ذهنه.
لم يستطع المواطنون هنا أن يقولوا كيف كان شكل الرجل العجوز، ولا حتى الأكبر منهم. كان هناك انطباع واحد فقط – حلوى التوفو. وجوده والتوفو كان يدا بيد.
إذا كنت تريد أن تسأل عن أشهر شيء في المدينة، فإن الناس هنا يصرخون بغير قصد: “صانع التوفو القديم”.
ربما لا يتذكر المرء اسم هذا المكان الصغير أو أماكنه الخلابة، لكنهم بالتأكيد سيتذكرون التوفو هناك. ستكون تجربة لا تنسى، إذا كنت تستطيع شرائه.
ضحك لي تشي في رده: “أنا هنا فقط لزيارتك، وأرى هذا المكان أيضًا”.
إذا سألت عن أسعد شيء في المدينة، فسيصرخون أيضًا: “الاصطفاف لشراء بعض حلوى التوفو”.
5/7
نظر لي تشي إلى الغرفة ورأى بساطتها. لم يكن هناك سوى طاولة. لا يوجد أيضًا بقعة واحدة من الغبار.
ربما لا يتذكر المرء اسم هذا المكان الصغير أو أماكنه الخلابة، لكنهم بالتأكيد سيتذكرون التوفو هناك. ستكون تجربة لا تنسى، إذا كنت تستطيع شرائه.
لم يستطع المواطنون هنا أن يقولوا كيف كان شكل الرجل العجوز، ولا حتى الأكبر منهم. كان هناك انطباع واحد فقط – حلوى التوفو. وجوده والتوفو كان يدا بيد.
بدأ في حزم أغراضه.
أما اسمه الأخير وخلفيته ونوع الرجل؟ ظل هذا لغزا للجميع.
“صانع التوفو القديم، فهمت.” ابتسم لي تشي أيضا بخفة بعد دخول المدينة.
صعد إلى الطابور وأسقط البراميل الثقيلة. بمغرفة خشبية، رفع القماش الرقيق الذي يغطي البراميل وقال: “افتتح المحل الآن، اصطفاف”.
“صرير.” يمكن للمرء أن يسمع أصوات لشخصٍ ما، يحمل عمودًا على كتفه في كل طرف منه برميل. أصبح الناس في الجوار متحمسين على الفور.
“إنه هنا!” صاح أحدهم وأجاب مع موجات من الضحك اندلعت من الأطفال والفتيات الشابات. تخطت خطى الأقدام وتم تشكيل طابور طويل على الفور في هذا الشارع.
لم يستطع المواطنون هنا أن يقولوا كيف كان شكل الرجل العجوز، ولا حتى الأكبر منهم. كان هناك انطباع واحد فقط – حلوى التوفو. وجوده والتوفو كان يدا بيد.
للأسف، شوهد الجزء السفلي من البراميل بسرعة منذ أن أنهى الرجل العجوز أخيراً بيع حصصه اليومية. ربت الحقيبة على خصره وسمع صوت العملات المعدنية وابتسم: “ذهب كل شيء الآن، تعال مبكرًا غدًا”.
جاء رجل عجوز يحمل برميلين خشبيين. كان وجهه مغطى بالتجاعيد، وهو تأثير لا يمحى من الزمن. كان يرتدي رداء بقطعة قماش على كتفه لتخفيف الألم من حمل العمود المحمل بالبراميل. على الرغم من البراميل مليئة بحلوى التوفو، إلا أن خطواته كانت لا تزال قوية جدًا، مما أدى إلى مظهر قديم ولكن قوي.
كانت هناك مدينة ذات حجم معقول بنيت وعُبِّدت بالحجارة. من يدري كم سنة مرت منذ تأسيسها لكن الجدران كانت في حالة سيئة. ملأت الأسهم الفجوات جنبًا إلى جنب مع ثقوب الهجمات المتتالية.
صعد إلى الطابور وأسقط البراميل الثقيلة. بمغرفة خشبية، رفع القماش الرقيق الذي يغطي البراميل وقال: “افتتح المحل الآن، اصطفاف”.
“اهه، جدي، اثنين من البراميل في اليوم فقط؟ نحن لا نحب ذلك على الإطلاق، أنت فقط تلعب معنا. يود الحي أن يطلب منك أن تصنع أربعة كل يوم “. اشتكى جارٌ.
“فقط أحد المارة من أرض بعيدة.” ابتسم لي تشي ونفخ الهواء على الشرائط المقشرة من جلد الفاصوليا على الأرض.
كانت جميع أفعاله سلسة، وغير مُهدرة، ودقيقة. لقد وضع مغرفة ممتلئة في وعاء الفتاة الواقف أمامه. بكل سرور وضعت عملة برونزية في حقيبة معلقة على خصره ورحلت مع وعاء مليء بالتوفو.
“جدي، أحضر لي واحدًا أيضًا، اصطففت لـ لا شيء في الأمس.” كثير من الناس لهثوا عند رؤية التوفو الأبيض، خاصة بعد شم الرائحة التي تتخللها رائحة فول الصويا.
بعد رؤية هذا، ارتجف الرجل العجوز قليلاً قبل أن ينحني بعمق نحو لي تشي: “أوه، إذن أنت أنت، المعلم المقدس. اعذرني على عدم الاستقبال. “
وبسبب هذا، مد البعض رقبتهم أثناء التحديق في البرميلين، خشية أن ينفد قبل دورهم.
كان هذا الفناء قديمًا جدًا، حتى عتبة المدخل قد سقطت قليلاً. بعد عودته، وضع البراميل إلى أسفل وامتد قبل أن يأخذ دلوًا كبيرًا من فول الصويا. أمسك حفنة وبدأ في اختيارهم تحت أشعة الشمس.
للأسف، شوهد الجزء السفلي من البراميل بسرعة منذ أن أنهى الرجل العجوز أخيراً بيع حصصه اليومية. ربت الحقيبة على خصره وسمع صوت العملات المعدنية وابتسم: “ذهب كل شيء الآن، تعال مبكرًا غدًا”.
جاء رجل عجوز يحمل برميلين خشبيين. كان وجهه مغطى بالتجاعيد، وهو تأثير لا يمحى من الزمن. كان يرتدي رداء بقطعة قماش على كتفه لتخفيف الألم من حمل العمود المحمل بالبراميل. على الرغم من البراميل مليئة بحلوى التوفو، إلا أن خطواته كانت لا تزال قوية جدًا، مما أدى إلى مظهر قديم ولكن قوي.
بعد ذلك بقليل، وضع وعاءً ساخنًا من الحلوى أمام لي تشي. لم يبد الرجل أي تحفظ وبدأ في الحفر ببطء باستخدام ملعقة. لقد استمتع بهذا كما لو أن الحلوى كانت سائلاً خالداً.
بدأ في حزم أغراضه.
“اهه، جدي، اثنين من البراميل في اليوم فقط؟ نحن لا نحب ذلك على الإطلاق، أنت فقط تلعب معنا. يود الحي أن يطلب منك أن تصنع أربعة كل يوم “. اشتكى جارٌ.
تجاهل الرجل العجوز الشكوى وربط البراميل على العمود مرة أخرى قبل أن يحملهم ببطء، تأرجح قليلاً ذهابًا وإيابًا.
إذا سألت عن أسعد شيء في المدينة، فسيصرخون أيضًا: “الاصطفاف لشراء بعض حلوى التوفو”.
كان طعم حلوى التوفو يعتمد بشكل كبير على فول الصويا. وهكذا، استخدم الرجل العجوز فقط أكبر الفاصوليا. تخلص من المجففة والسيئة قبل أن يقشرهم.
مشى لي تشي أيضا على مهل بعد الرجل العجوز.
يمكن للجيران الذين فشلوا في الحصول على التوفو في أن يدلوا ببعض الملاحظات الفريدة فقط قبل رحيله. باع الرجل العجوز التوفو هنا منذ عشرات السنين بغض النظر عن الطقس. علاوة على ذلك، كانت الكمية دائمًا برميلين. لم يتمكنوا من فعل أي شيء سوى القدوم في وقت مبكر في اليوم التالي.
“بوووف”. رقصت الشرائط في الهواء قبل تشكيل غراب. طارت فوق رأس الرجل العجوز قبل أن تسقط. بعد ذلك، تم ترك نفس الشرائط على الأرض فقط.
كان مكان الرجل العجوز على بعد شارع واحد فقط من مكان بيعه. كان فناء صغير محاطًا بجدار.
بدأ في حزم أغراضه.
كان هذا الفناء قديمًا جدًا، حتى عتبة المدخل قد سقطت قليلاً. بعد عودته، وضع البراميل إلى أسفل وامتد قبل أن يأخذ دلوًا كبيرًا من فول الصويا. أمسك حفنة وبدأ في اختيارهم تحت أشعة الشمس.
أما اسمه الأخير وخلفيته ونوع الرجل؟ ظل هذا لغزا للجميع.
جاء لي تشي واستند إلى شجرة لمشاهدة الرجل العجوز دون إزعاج.
كان طعم حلوى التوفو يعتمد بشكل كبير على فول الصويا. وهكذا، استخدم الرجل العجوز فقط أكبر الفاصوليا. تخلص من المجففة والسيئة قبل أن يقشرهم.
لقد كان شديد الدقة. سيتم إخراج أي حبة بها أدنى علامة على التلف بسبب الحشرات. بدا هذا التركيز الكامل كما لو أنه نسي بقية العالم – فقط الفاصوليا كانت في ذهنه.
ضحك لي تشي في رده: “أنا هنا فقط لزيارتك، وأرى هذا المكان أيضًا”.
جاء لي تشي واستند إلى شجرة لمشاهدة الرجل العجوز دون إزعاج.
بمجرد أن نزلت الشمس إلى الغرب، انتهى الرجل العجوز أخيرًا بدلوه. لقد مدد خصره وضيق عينيه قليلاً: “أيها الشاب، لديك بعض الأعمال؟”
ضحك لي تشي في رده: “أنا هنا فقط لزيارتك، وأرى هذا المكان أيضًا”.
جاء لي تشي واستند إلى شجرة لمشاهدة الرجل العجوز دون إزعاج.
“ما الذي يمكن رؤيته، لا يوجد سوى رجل عجوز مثلي هنا.” هز رأسه وقال.
قال لي تشي عاطفيا: “هناك طريق إلى كل شيء طالما أن المرء لديه ما يكفي من المثابرة. عندما يتم تحديد ما يكفي، سواء كان ذلك لبيع حلوى التوفو، أو الحصير من القش، أو الدجاج المشوي، فهذه كلها داو مختلفة. بعد الوصول إلى نهاية المسار، لا ترى أي أسرار غامضة، فقط قلب الداو المثابر. لا يدرك الكثير هذا “.
فوجئ الرجل العجوز قبل أن يصبح جادا. لقد قبض بقبضته إلى لي تشي وقال: “الزميل الداويست، من أين أنت؟”
يمكن للجيران الذين فشلوا في الحصول على التوفو في أن يدلوا ببعض الملاحظات الفريدة فقط قبل رحيله. باع الرجل العجوز التوفو هنا منذ عشرات السنين بغض النظر عن الطقس. علاوة على ذلك، كانت الكمية دائمًا برميلين. لم يتمكنوا من فعل أي شيء سوى القدوم في وقت مبكر في اليوم التالي.
“فقط أحد المارة من أرض بعيدة.” ابتسم لي تشي ونفخ الهواء على الشرائط المقشرة من جلد الفاصوليا على الأرض.
قال لي تشي عاطفيا: “هناك طريق إلى كل شيء طالما أن المرء لديه ما يكفي من المثابرة. عندما يتم تحديد ما يكفي، سواء كان ذلك لبيع حلوى التوفو، أو الحصير من القش، أو الدجاج المشوي، فهذه كلها داو مختلفة. بعد الوصول إلى نهاية المسار، لا ترى أي أسرار غامضة، فقط قلب الداو المثابر. لا يدرك الكثير هذا “.
بعد رؤية هذا، ارتجف الرجل العجوز قليلاً قبل أن ينحني بعمق نحو لي تشي: “أوه، إذن أنت أنت، المعلم المقدس. اعذرني على عدم الاستقبال. “
ربما لا يتذكر المرء اسم هذا المكان الصغير أو أماكنه الخلابة، لكنهم بالتأكيد سيتذكرون التوفو هناك. ستكون تجربة لا تنسى، إذا كنت تستطيع شرائه.
“بوووف”. رقصت الشرائط في الهواء قبل تشكيل غراب. طارت فوق رأس الرجل العجوز قبل أن تسقط. بعد ذلك، تم ترك نفس الشرائط على الأرض فقط.
جاء رجل عجوز يحمل برميلين خشبيين. كان وجهه مغطى بالتجاعيد، وهو تأثير لا يمحى من الزمن. كان يرتدي رداء بقطعة قماش على كتفه لتخفيف الألم من حمل العمود المحمل بالبراميل. على الرغم من البراميل مليئة بحلوى التوفو، إلا أن خطواته كانت لا تزال قوية جدًا، مما أدى إلى مظهر قديم ولكن قوي.
بعد رؤية هذا، ارتجف الرجل العجوز قليلاً قبل أن ينحني بعمق نحو لي تشي: “أوه، إذن أنت أنت، المعلم المقدس. اعذرني على عدم الاستقبال. “
لم يمض وقت طويل قبل أن يفرغ الوعاء. مسح فمه، راضيًا، وقال: “إن طبقًا عاديًا من العالم الفاني، عندما تصنعه، سيصبح شهيًا. ما دام القلب موجودًا، حتى العادي يصبح سحريًا “.
صعد إلى الطابور وأسقط البراميل الثقيلة. بمغرفة خشبية، رفع القماش الرقيق الذي يغطي البراميل وقال: “افتتح المحل الآن، اصطفاف”.
“لا حاجة لأن تكون مهذبا للغاية.” ابتسم لي تشي: “على الرغم من أننا لسنا في نفس الجانب، إلا أننا ما زلنا نتشارك نفس الأصل. أنت فريد في القارات الثلاث عشرة “.
“أنت لطيف جدا، المعلم المقدس. تفضل بالدخول.” ابتسم الرجل العجوز ودعا لي تشي إلى الداخل.
لم يستطع المواطنون هنا أن يقولوا كيف كان شكل الرجل العجوز، ولا حتى الأكبر منهم. كان هناك انطباع واحد فقط – حلوى التوفو. وجوده والتوفو كان يدا بيد.
“صرير.” يمكن للمرء أن يسمع أصوات لشخصٍ ما، يحمل عمودًا على كتفه في كل طرف منه برميل. أصبح الناس في الجوار متحمسين على الفور.
نظر لي تشي إلى الغرفة ورأى بساطتها. لم يكن هناك سوى طاولة. لا يوجد أيضًا بقعة واحدة من الغبار.
أما اسمه الأخير وخلفيته ونوع الرجل؟ ظل هذا لغزا للجميع.
“جئت في الوقت المناسب، أيها المعلم المقدس، لدي وعاء.” قال الرجل العجوز بابتسامة.
“إذا كان عليّ أن أسمي هدفًا للمجيء إلى هنا، فسيكون وعاء من حلوى التوفو، فنك المصقول في هذا الجيل.” لي تشي لم يكن خجولا مع طلبه.
1988 – صانع التوفو القديم
“جئت في الوقت المناسب، أيها المعلم المقدس، لدي وعاء.” قال الرجل العجوز بابتسامة.
بعد ذلك بقليل، وضع وعاءً ساخنًا من الحلوى أمام لي تشي. لم يبد الرجل أي تحفظ وبدأ في الحفر ببطء باستخدام ملعقة. لقد استمتع بهذا كما لو أن الحلوى كانت سائلاً خالداً.
فوجئ الرجل العجوز قبل أن يصبح جادا. لقد قبض بقبضته إلى لي تشي وقال: “الزميل الداويست، من أين أنت؟”
لم يمض وقت طويل قبل أن يفرغ الوعاء. مسح فمه، راضيًا، وقال: “إن طبقًا عاديًا من العالم الفاني، عندما تصنعه، سيصبح شهيًا. ما دام القلب موجودًا، حتى العادي يصبح سحريًا “.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
5/7
“بوووف”. رقصت الشرائط في الهواء قبل تشكيل غراب. طارت فوق رأس الرجل العجوز قبل أن تسقط. بعد ذلك، تم ترك نفس الشرائط على الأرض فقط.
ترجمة: Ghost Emperor
