الطبخ فن

– قدم هذا الفصل بدعم من أنيس عابر –

[ المترجم : الطبخ فن مش عن عن نيهاهاها ].

الآن بعد أن أضاف وي شياو باي الملح ، كان الطعم أفضل بكثير من مجرد سمك مشوي عادي.

عندما انتهت المبعوثة مينغ لون من تناول كلتا السمكتين ، كان وي شياو باي قد انتهى أيضًا من تحميص لحم الخنزير.

أعطى واحدة المبعوثة مينغ لون وتذوق واحدة بنفسه.

‘ ليس سيئاً‘ كانت هذه هي المرة الأولى التي يقيم فيها طبخه.

كان طبخه الحالي أفضل بكثير مما كان عليه عندما غلى القرص الصلب في الماء.

عندما أكلت المبعوثة مينغ لون لمعت عيناها وتحرك فمها بشكل أسرع.

يمكن تسمية الطعام الذي يحتوي على توابل مناسبة فقط بالطعام الحقيقي.

‘ ايه؟‘ شكر وي شياو باي السماء لأنه رأى أنه قد اكتسب مهارة جديدة من خلال عمله الشاق.

[ الطبخ (مبتدئ): طهي الوجبات فن! ].

[ إن معالجة الطعام والتعامل معه بشكل جيد سيجعل الطعام ألذ ومظهرًا أفضل وأكثر عطرية! ].

[هذا هو حلم كل سيد طهي! ، قديماً كان الناس يأكلون اللحوم النيئة للبقاء على قيد الحياة حتى تم اكتشاف النار! ، كانت هذه هي الخطوة الأولى للطهي! ، وقد أتاح هذا لأسلاف البشر أن يصبحوا أقوى وأكثر ذكاءً! ].

[الطبق الجيد له رائحة ومظهر وطعم ممتاز ، لا ينبغي أن يرضي العقل فقط ، بل يجب أن يسمح أيضًا للجسم بإمتصاص التغذية بسهولة ].

[ يمكن للطاهي الذي يتمتع بمهارة طهي عالية أن يصنع طبقًا معجزة وغير عادي ، علاوة على ذلك لا يمكن التعامل مع بعض المكونات إلا من خلال مهارات طهي عالية المستوى وتحويلها إلى طبق! ، للوصول إلى المرتبة التالية ، فإن نقاط التطور وطهي الأطباق المنكهة ضرورية ].

[ أطباق منكهة: 0/100 ].

مقارنةً بالمهارات الأخرى التي لا تحتوي إلا على أسماء ، فإن وصف مهارة [الطبخ] تمت حفظه في دماغ وي شياو باي لحظة ظهورها.

‘ لذلك كان الأمر هكذا!‘.

عند رؤية هذا فهم أخيرًا سبب عدم حصوله على مهارة الطهي.

يجب أن يكون معروفًا أن كمية الوصفات في رأس وي شياو باي لم تكن أقل من 100.

لقد شعر أن السمك الذي طهوه للتو يمكن بيعه بالفعل في السوبر ماركت.

ومع ذلك فقد فهم الآن فقط أن الطهي ليس بالأمر السهل على الإطلاق.

كان الطبخ فنًا! ، كان الوصف فقط كافياً لمعرفة مدى تطور هذه المهارة.

كان لا يضاهي مهارات أخرى ، وبإختصار فإن الطبخ قد زاد بشكل كبير من بقاء البشرية.

‘ علاوة على ذلك من المتطلبات المتزايدة في نقاط التطور ، أو شرط طهي 100 طبق لذيذ ، يمكن ملاحظة أن هذه المهارة لم تكن بسيطة ، لذا أحتاج لعمل 100 طبق لذيذ‘.

‘ربما تشير الأطباق اللذيذة المزعومة إلى ما إذا كانت مملحة أم لا أليس كذلك؟ ، أتساءل ما إذا كان من الممكن احتساب اللحم الذي طهيته للتو؟‘.

بينما كان يفكر في ذلك ، لم تتوقف يديه على الإطلاق.

بدأ يشغل نفسه أكثر.

كان بحاجة إلى إشعال النار في لحم الخنزير طوال الوقت.

استعار قوة النار لتقطير الشحوم من الدهن ، ثم وضع فوقها الكمية المناسبة من الملح.

فقط عندما يتحول لون اللحم إلى اللون الأصفر الذهبي ، يمكن اعتباره مكتمل.

بعد الانتهاء من طهي جميع اللحوم المحضرة ، كانت لديه فرصة 10٪ للفشل.

إما أن يكون اللحم محترقًا أو مالحًا جدًا أو غير مطبوخ أو لم يخرج الشحوم منه.

كانت هذه كلها أطباق فاشلة.

ومع ذلك كانت كل النجاحات بفضل التجارب التي حصل عليها من الأطباق الفاشلة.

في الحقيقة كان وي شياو باي سعيدًا.

يشمل الطعام اللذيذ الذي ذكرته المهارة أيضًا اللحم المشوي.

هذا وفر عليه الكثير من الجهد.

إذا احتاج إلى إعداد 100 طبق كامل مثل لحم الخنزير المطبوخ مرتين أو التوفو ، فسيحتاج إلى العمل بجهد أكبر.

قطعة من اللحم المشوي تعادل طبق واحد لذيذ ، كان هذا مناسبًا حقًا.

وعليه أن يحافظ على النار بشكل صحيح أثناء يطبخ.

هو لم يجرؤ على إضافة الكثير خوفاً من خروج اللهب عن السيطرة.. وكان حذراً من وضع القليل حتى لا ينطفئ.

خطأ واحد صغير قد يتسبب في حرق الطعام.

بعد كل ذلك طبخ في النهاية 34 طبقًا لذيذًا.

[ أطباق شهية: 34/100 ].

أعطى وي شياو باي المبعوثة مينغ لون قطعتين من اللحم.

لم تعد الفتاة تتكلم بعد الآن وبدأت في الأكل بينما تتجاهل تمامًا مدى سخونة اللحم.

لم يعرف وي شياو باي حقًا ما إذا كانت تلال باي تا تقدم طعامًا سيئًا ، أم أنها تعرضت لسوء المعاملة.

يمكنه الآن الشعور بأن مهارته قد زادت.

في البداية كان الطعام الذي طهوه جيدًا إما مالحًا جدًا أو خفيفًا جدًا.

بعد كل شيء لم يكن استخدام يده لنشر الملح سهلاً مثل الطريقة التي يقوم بها بائعو الشواء بنقع لحومهم في الماء المالح أو صلصة الصويا.

ومع ذلك فإن رش الملح مباشرة يعطي طعمًا أقوى من نقعه في الماء المالح أو صلصة الصويا.

كما أنه لن يعطي طعمًا مائيًا.

في الحقيقة كان وي شياو باي قلقًا من أن كمية اللحوم التي سيطبخها ستكون أكثر من اللازم.

بعد كل شيء لم يكن جائعًا ومن يعرف مقدار ما يمكن أن تأكله المبعوثة مينغ لون .

بطبيعة الحال إذا لم يكن قلقًا بشأن الطعم ، لكان قد وضع اللحم المطبوخ في حقيبته.

ومع ذلك بغض النظر عن مدى مذاقها ، فإن مذاقها سوف يتحلل بمجرد أن يبرد.

لكنه تذكر أنه يجب أن يكون قادرًا على الحفاظ على درجة الحرارة داخل الحقيبة الصغيرة.

كانت المشكلة أن الحقيبة الصغيرة القابضة أصبحت الآن مليئة باللحوم النيئة ، لذا لم يستطع ببساطة توفير مساحة للحوم المطبوخ.

ومع ذلك شعر وي شياو باي بالإرتياح في النهاية.

بدت المبعوثة مينغ لون مثل فتاة صغيرة لكن لديها شهية كبيرة من المحتمل أن يذهل بها الناس.

حتى وي شياو باي شك في أنها قد تكون مجرد تحول بشري لبعض الوحوش الكبيرة.

من بين 34 قطعة من اللحم المشوي ، أكلت الفتاة 32 قطعة على الأقل.

على الرغم من أن العصيام لم تكن كثيرة ، إلا أن وي شياو باي لم يبيعها ، لذلك حاول أن يحزم كل ما يمكنه أن يحمل عصا واحدة.

من المحتمل أن تكون خمسة أعواد كافية لملء طبق.

من المحتمل أن يكون الرجل العادي قادرًا على تناول 10 قطع فقط قبل أن يشبع.

من المحتمل أن يؤدي تناول 15 قطعة من العصا إلى قتله ، و 20 سترسله إلى المستشفى.

ومع ذلك كانت الفتاة الصغيرة قد أكلت بالفعل 32 قطعة ، لكنها لا تزال تبدو جائعة.

‘ هل يمكن أن يكون هذا غير كافي؟‘.

ابتسم وي شياو باي بمرارة وشعر أن هذا مضحك للغاية.

بدأ في تحضير المزيد من الأسياخ وأفرغ أكثر من نصف حقيبة من اللحم.

ثم قطعها وقشرها .

مقارنة بعصي الخيزران ، كان استخدام أغصان الأشجار غير مريح بعض الشيء.

وهكذا عندما رأت الفتاة أنه لم يعد هناك لحم على النار ، أخذت زمام المبادرة وجاءت للمساعدة في سيخ اللحم.

عندما رأى وي شياو باي الفتاة الصغيرة تكسر العصي بقوة يديها ، لم يستطع إلا أن يتنهد “سيكون من الأفضل لو كان لدينا الخيزران“.

كانت الفتاة الصغيرة هي المبعوثة مينغ لون ، لذلك كان من الصعب بعض الشيء على وي شياو باي التحدث معها.

ومع ذلك هذه المرة أجابت على الفور “الخيزران غير وارد ، إنهم ثمينون للغاية “.

شعر وي شياو باي بالحيرة من كلماتها.

‘ الخيزران غير وارد؟ ، ثمينون جداً؟‘.

‘ ماذا يعني هذا؟‘.

بعد التفكير لفترة ، لم يستطع فهم المعنى الكامن وراء كلماتها.

‘ هل قصدت أن الخيزران كان نادرًا في تلال باي تا ، أم أنها كانت تعني أن الخيزران كان مادة إستراتيجية مهمة في عالم الغبار؟ ، أم كان لها معنى مختلف تمامًا؟‘.

كان هناك الكثير من الأشياء المجهولة. حتى لو حاول وي شياو باي زيادة تفكيره إلى 20 نقطة ، فسيظل من الصعب التوصل إلى نتيجة.

علاوة على ذلك فإن سؤال الفتاة الصغيرة لن يحمل أي نتائج.

كانت تعرف فقط كيف تحدق فيك وتحضر اللحم.

كان لحم دانغ كانغ مختلفًا عن لحم الخنزير المنزلي العادي.

عندما أتقن وي شياو باي تدريجيًا فن التحميص ، كان قادرًا حتى على إخراج العطر.

بعد فترة وجيزة تم تحميص اللحم على النار بإستمرار.

لاحظ وي شياو باي أن لون مهارة [الطهي] يزداد قتامة أيضًا.

في النهاية أصبح لون مهارة [الطبخ] رمادي غامق بعد الطبق المائة.

[ 100/100 ].

يجب أن يكون هذا كافياً.

تفقد وي شياو باي نقاط تطوره.

لأنه قتل تشانغ شوان شو واثنين من دانغ كانغ ، كانت نقاط تطوره الآن عند 1360 نقطة.

نظر وي شياو باي إلى الفتاة الصغيرة التي كانت مشغولة بعصي اللحم وتتجاهله ببساطة في نفس الوقت.

ينبغي أن يكون هناك أي مشكلة.

بعد ذلك ركز وي شياو باي على مهارته في [الطبخ] وانخفضت نقاط تطوره.

تحولت مهارة [الطبخ] تدريجيًا من الرمادي الداكن إلى الأحمر.

عندما أصبحت المهارة حمراء بالكامل ، وصلت مهارة [الطهي] إلى رتبة متوسطة.

ستحتاج المهارات الأخرى إلى 50 نقطة تطور لزيادة الترتيب ، لكن مهارة [الطهي] استهلكت 100 نقطة.

عندما ارتفعت إلى المرتبة المتوسطة ، أصبحت الأطباق اللذيذة ، أطباق معطرة 0/200.

هذا يعني أنه بحاجة إلى طهي 200 طبق معطر لزيادة مهارته في [الطبخ] إلى المرتبة التالية.

دون الحاجة إلى التفكير ، أدرك وي شياو باي أن هذا سيكون أصعب بكثير من طهي 100 طبق لذيذ ، سواء في الجودة أو الكمية.

كما يقول المثل ، يجب أن يكون الطبق الجيد ملونًا وعطرًا ولذيذًا.

بالنسبة لكثير من الناس ، كان طعم الطبق هو الأولوية الأولى.

لن يجعل الطعام غير اللذيذ العميل راضيًا حتى لو تم استيفاء الشرطين الآخرين.

بعد الذوق جاء العطر.

بعبارات أبسط ، لماذا تحتاج المعكرونة العادية في المرق إلى رشها بالبصل المفروم؟

مع بخار المعكرونة ، ينتشر عطر البصل الأخضر. عندما يشمها الناس ، يتدفق لعابهم ، مما يسمح لهم بفهم مدى شهية المعكرونة العادية حتى بدون تناولها.

كانت هذه هي الأهمية الرئيسية للعطر.

بعد كل شيء ، كانت الرائحة عاملاً مهمًا يستخدمه البشر للحكم على ما إذا كان الطبق جيدًا أم سيئًا.

من خلال شم رائحة الطعام ، سيعرف الناس ما إذا كان الطعام قد تفسد ، أو يجب نقله إلى سلة المهملات ، أو أنه سيتسبب في آثار سيئة على أجسادهم.

عبس وي شياو باي عندما فكر في مدى صعوبة طهي 200 طبق معطر.

إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن.

ترجمة : Sadegyptian