300 طبق
– قدم هذا الفصل بدعم من أنيس عابر –
‘ربما ينبغي علي السماح له بالإنضمام؟‘.
كان المطبخ واسعاً للغاية.
قيل أنه عندما وصل الأربعين من عمره أصبح أحد أفضل الطهاة في جميع أنحاء البلاد وبارع في طهي المأكولات الكانتونية والسيشوان وشاندونغ.
تم ترتيب أدوات الطهي المختلفة بدقة.
لم يكن هناك الكثير ليقال عن عملية القلي السريع.
بين المطبخ وقاعة الطعام زجاج شفاف كبير يوضح للعملاء مدى نظافة المطبخ ويسمح لهم برؤية كيفية طهي طعامهم.
كان يتطلب وضع الزيت لجعل الطبق يلمع ، ولحم البقر الطري والرائحة ونودلز الأرز ناعمة والطبق الجاف عديم العصير.
خلف الزجاج تواجد أكثر من 10 طهاة طويلي القامة يعملون بجد.
عند وصول وي شياو باي ، جلبه هوانغ جون على الفور إلى الموقد وشرح له كيفية إعداد أطباق الإفطار المختلفة.
في مطبخ منفصل خلفه ، كان الموظفون منشغلين بتقطيع الخضار وفرم اللحم وتقطيع العظام وإعداد المكونات المختلفة.
إذا أراد وي شياو باي أن يفعل شيئًا كهذا الآن ، فسيقطع طريقاً طويلًا.
كان أسم الشخص المسؤول عن المطبخ هوانج جون.
في المجتمع الحالي ، كان كل شيء عبارة عن دائرة.
قيل أنه عندما وصل الأربعين من عمره أصبح أحد أفضل الطهاة في جميع أنحاء البلاد وبارع في طهي المأكولات الكانتونية والسيشوان وشاندونغ.
وهكذا نظر بعناية في المواد الموجودة في المطبخ الكانتوني.
بدا وجهه شرسًا ، لكن جسده سمين وطويل.
حتى التوابل كانت بحاجة لدراستها من مصدرها.
أرتدي قبعة بيضاء طويلة للشيف ونظر إلى وي شياو باي وهو يسأل ” ما الأطباق التي تعرف كيف تصنعها؟“.
لم يكن وي شياو باي غبيًا أيضًا.
بالنسبة له ، كان الشخص الذي يعتمد على العلاقات ليأتي مثل وي شياو باي هو أكبر صداع له.
ومع ذلك شعر وي شياو باي أن العمل اليومي يستحق كل هذا العناء.
إذا لم يكن شخصًا جيدًا وأرتكب الكثير من الأخطاء المتهورة ، فعليه تحمل المسؤولية.
وهكذا كان أكثر صرامة عليه.
ومع ذلك فإن عدم القبول كان أيضًا غير وارد.
قيل أن هذا الشخص أحضره ولي العهد هوانغ كون شخصيًا.
قيل أن هذا الشخص أحضره ولي العهد هوانغ كون شخصيًا.
كان وي شياو باي أطول منه ، ولكن يجب ألا يتجاوز عمره 22 عامًا فقط.
بعبارة أخرى ، كان لهذا الشخص مكانة عالية.
الإفطار والغداء والعشاء ، إلخ.
كان من غير الوارد على هوانج جون السماح له بالذهاب إلى المطبخ الخلفي والقيام بأعمال غريبة.
طالما كانت أسسهم جيدة ، فإن الطعام الذي يصنعونه سيبدو جيدًا.
وبالتالي لم يكن لديه خيار سوى السؤال بوضوح وإلا فقد يرتكب خطأً.
إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن.
قبل مقابلة والدة هوانغ كون ، عرف وي شياو باي أنه ذاهب للعمل إلى مطعم كانتوني.
بعبارة أخرى ، كان لهذا الشخص مكانة عالية.
وهكذا نظر بعناية في المواد الموجودة في المطبخ الكانتوني.
الأطباق التي طبخها وي شياو باي ربما لم يتم أعتبارها ممتازة بعد ، لكنها كانت لذيذة وطيبة الرائحة.
بعد كل شيء فيما يتعلق بالمطبخ ، أستخدم المطبخ الكانتوني مكونات مختلفة وكان لطيفًا أيضًا للنظر إليها.
كان هذا طلب هوانغ جون.
شاهد وي شياو باي منشورًا في منتديات الإنترنت.
في اليوم بأكمله ، كانت كمية الأطباق الملونة التي أعدها هي 52 طبقًا ، أي ما مجموعه 64 طبقًا ملونًا.
وضحت إنه من بين الطهاة الذين أنهوا تدريبهم المهني ، فإن الطهاة الذين طهوا المأكولات الكانتونية سيجدون وقتًا أسهل في العثور على عمل.
بين المطبخ وقاعة الطعام زجاج شفاف كبير يوضح للعملاء مدى نظافة المطبخ ويسمح لهم برؤية كيفية طهي طعامهم.
طالما كانت أسسهم جيدة ، فإن الطعام الذي يصنعونه سيبدو جيدًا.
كان يوم وي شياو باي مليئًا بالألوان.
أخذ المطبخ الكانتوني بعناية مذاق الطعام ليكون خفيفًا ولكن ليس ضعيفًا حيث سعوا وراء المذاق الأصلي للطعام.
تمامًا مثل ذلك ، نظر هوانغ جون إلى وي شياو باي.
وبالتالي احتاجوا أيضًا إلى بذل المزيد من الجهد لتزيين الطعام ، وهو ما يناسب طلب وي شياو باي .
كان هذا هو الفرق بين مصادر التعلم وتعليم المعلم.
“أعرف كل المأكولات الكانتونية“.
بطبيعة الحال لم يكن هوانغ جون يعرف أن كل ذلك بفضل المهارة وليس الموهبة الفطرية.
عند سماع سؤال هوانج جون ، فكر وي شياو باي قليلاً قبل الإجابة دون أي تلميح من التواضع.
تمامًا مثل ذلك ، نظر هوانغ جون إلى وي شياو باي.
لقد أراد بالفعل أن يكون متواضعًا ، لكنه كان قلقًا من أنه بمجرد أن يكون متواضعًا ، قد يجرده هوانج جون من أمتياز الوقوف على موقد المطبخ.
كلما كبروا أعمق ، كانوا أكثر مهارة.
على الرغم من أن فكرته كانت المجيء إلى هنا والتعلم ، إلا أنه لم يكن على أستعداد لأن يتدرب على الطهي من البداية.
كانت هذه مفاجأة سارة له.
‘كل؟‘
في الحقيقة لم يأكل وي شياو باي شاي في الصباح من قبل في حياته.
كانت هذه هي المرة الأولى التي يواجه فيها هوانغ جون طاهياً غير متواضع.
إذا أراد وي شياو باي أن يفعل شيئًا كهذا الآن ، فسيقطع طريقاً طويلًا.
كان وي شياو باي أطول منه ، ولكن يجب ألا يتجاوز عمره 22 عامًا فقط.
بعد ذلك ذهب على الفور إلى المطعم.
يتطلب كونك طاهياً الكثير من الخبرة.
لقد قيل سابقًا أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في هذا المطعم كانوا جميعًا أغنياء وأقوياء.
يتراوح عمر الطهاة الماهرين بين 30 إلى 60 عامًا.
بعد عودته إلى الدوجو طبخ وي شياو باي بعض الأطباق الكانتونية لهوانغ كون وتشو شين يي.
كلما كبروا أعمق ، كانوا أكثر مهارة.
إذا أرادوا تغيير الوضع ، فمن يعرف كم سيستغرق الأمر.
الطهاة البالغون من العمر 22 عامًا في مستوى التخرج من المدرسة فقط.
كلما كبروا أعمق ، كانوا أكثر مهارة.
‘هل يمكن أنه يتظاهر فقط؟‘
إذا لم يكن شخصًا جيدًا وأرتكب الكثير من الأخطاء المتهورة ، فعليه تحمل المسؤولية.
نظر هوانج جون إلى يدي وي شياو باي الشبيهة بأوراق الشجر والمفاصل السميكة ، حيث رأى أنها كانت يد خبير.
الطهاة البالغون من العمر 22 عامًا في مستوى التخرج من المدرسة فقط.
‘ربما ينبغي علي السماح له بالإنضمام؟‘.
إذا نظرت إلى أفلام هونغ كونغ ، فستتمكن من فهم مدى وفرتها.
فكر هوانغ جون ، لكنه لم يجرؤ على المخاطرة.
من بينهم ، كان قد حاول بالفعل طهي لحم البقر من أجل المتعة.
قام بتوجيه وي شياو باي إلى الموقد وسمح له بطهي لحم البقر تشاو كأختبار.
كلما كبروا أعمق ، كانوا أكثر مهارة.
في المطبخ الكانتوني ، صُنف لحم البقر كنوع من الوجبات الخفيفة.
الطهاة البالغون من العمر 22 عامًا في مستوى التخرج من المدرسة فقط.
تم فصله إلى طبق رطب أو جاف.
وبالتالي احتاجوا أيضًا إلى بذل المزيد من الجهد لتزيين الطعام ، وهو ما يناسب طلب وي شياو باي .
تشتمل مكوناته بشكل أساسي من نودلز الأرز وبراعم الفاصوليا ولحم البقر والعديد من المكونات الأخرى.
أومأ هوانغ جون برأسه وجعل وي شياو باي مساعده.
كان القلي الجاف هو الأصعب.
أراد عدد لا يحصى من الطهاة أن يكونوا مساعدين له وأن يتعلموا منه بعض الأشياء حتى لا يضطروا للقلق بشأن نفقات معيشتهم.
كان يتطلب وضع الزيت لجعل الطبق يلمع ، ولحم البقر الطري والرائحة ونودلز الأرز ناعمة والطبق الجاف عديم العصير.
أخذ المطبخ الكانتوني بعناية مذاق الطعام ليكون خفيفًا ولكن ليس ضعيفًا حيث سعوا وراء المذاق الأصلي للطعام.
قد يؤدي عدم الإنتباه الطفيف إلى زيادة طهي اللحم مما يؤدي إلى ألتصاق نودلز الأرز ببعضها البعض.
حتى التوابل كانت بحاجة لدراستها من مصدرها.
في المهنة ، تم أستخدام هذا الطبق لإختبار مهارات الطاهي الكانتوني.
بالنسبة له ، كان الشخص الذي يعتمد على العلاقات ليأتي مثل وي شياو باي هو أكبر صداع له.
وبالتالي لم تكن نية هوانغ جون جعل الأمور صعبة على وي شياو باي.
في البداية كان هوانغ جون قلقًا بعض الشيء ، لذلك أثناء الطهي على الجانب ، قام بفحص وي شياو باي لفترة من الوقت قبل أن يشعر بالإرتياح.
لم يكن هناك الكثير ليقال عن عملية القلي السريع.
لم يكن هناك الكثير ليقال عن عملية القلي السريع.
حاول وي شياو باي طهي أطباق مختلفة في الدوجو.
كان يتطلب وضع الزيت لجعل الطبق يلمع ، ولحم البقر الطري والرائحة ونودلز الأرز ناعمة والطبق الجاف عديم العصير.
من بينهم ، كان قد حاول بالفعل طهي لحم البقر من أجل المتعة.
من بينهم ، كان قد حاول بالفعل طهي لحم البقر من أجل المتعة.
مع أنتهاء وي شياو باي من الطهي ، رأى هوانج جون بصفته طاهياً لما يقرب من 30 عامًا ، أن وي شياو باي يفتقر إلى الخبرة ولكن لديه موهبة فطرية.
في المطبخ الكانتوني ، كان هناك مفهوم يسمى شاي الصباح.
على الرغم من أن تحكمه في النار أثناء الطهي مرتفع بعض الشيء ، إلا أنه لا يزال من الممكن أعتباره طبقًا جيدًا.
لقد قيل سابقًا أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في هذا المطعم كانوا جميعًا أغنياء وأقوياء.
تمامًا مثل ذلك ، أعجب هوانغ جون بموهبته.
عند وصول وي شياو باي ، جلبه هوانغ جون على الفور إلى الموقد وشرح له كيفية إعداد أطباق الإفطار المختلفة.
في الحقيقة رأى هوانج جون العديد من الشباب الموهوبين من قبل ، لكنها كانت المرة الأولى التي يرى فيها موهبة مثل وي شياو باي طوال سنواته.
يتراوح عمر الطهاة الماهرين بين 30 إلى 60 عامًا.
بطبيعة الحال لم يكن هوانغ جون يعرف أن كل ذلك بفضل المهارة وليس الموهبة الفطرية.
تمامًا مثل ذلك ، نظر هوانغ جون إلى وي شياو باي.
أومأ هوانغ جون برأسه وجعل وي شياو باي مساعده.
تم فصله إلى طبق رطب أو جاف.
تمامًا مثل ذلك ، كان وي شياو باي يراقبه أثناء المساعدة أحيانًا وأحياناً يعمل بمفرده.
كان القلي الجاف هو الأصعب.
بصفته عضوًا في فريق مطعم لونج هو دو ، كان موقع هوانج جون مرتفعًا.
ما الأساس؟.
أراد عدد لا يحصى من الطهاة أن يكونوا مساعدين له وأن يتعلموا منه بعض الأشياء حتى لا يضطروا للقلق بشأن نفقات معيشتهم.
عندما كان المطبخ مشغولاً للغاية ، تم تعيين وي شياو باي من قبل هوانج جون للعمل بمفرده.
برؤية وي شياو باي يتم رعايته من قبل هوانغ جون في المرة الأولى التي بدأ فيها ، أصبح الكثير منهم غير سعداء ، لكنهم لم يتمكنوا إلا من تحمل ذلك.
في صباح اليوم التالي ، قام وي شياو باي بتدريب الكي الخاص به.
إذا أساءوا إلى هوانج جون ، ناهيك عن مطعم لونج هو دو ، فلن يتمكنوا من العثور على أي عمل كطاهاه في مدينة تسوي هو بأكملها.
حتى لون مهارة [الطهي] في لوحة الحالة الخاصة به قد تغير قليلاً.
في المجتمع الحالي ، كان كل شيء عبارة عن دائرة.
فكر هوانغ جون ، لكنه لم يجرؤ على المخاطرة.
لم يكن وي شياو باي غبيًا أيضًا.
إذا أراد وي شياو باي أن يفعل شيئًا كهذا الآن ، فسيقطع طريقاً طويلًا.
على الرغم من أنه لم يكن سعيدًا بعض الشيء لكونه مساعد طاهٍ ، إلا أنه كان يعلم أنه قد لا تكون هناك فرصة له لطهي طبق برتبته المتوسطة فقط في مهارة [الطبخ] بعد مراقبة محيطه.
وهكذا وضع هوانج جون هذه الأطباق الرخيصة لـ وي شياو باي ، مستخدمًا هذا لتدريب مهارات وي شياو باي .
لقد قيل سابقًا أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في هذا المطعم كانوا جميعًا أغنياء وأقوياء.
بعد كل شيء كان هناك الكثير من الأشياء في الطهي.
لا يمكن وضع الطهاة الذين كانت مهاراتهم أقل من المطلوب ويعملون كبديل عندما يخرج أفضل الطهاة.
أخذ المطبخ الكانتوني بعناية مذاق الطعام ليكون خفيفًا ولكن ليس ضعيفًا حيث سعوا وراء المذاق الأصلي للطعام.
إذا أرادوا تغيير الوضع ، فمن يعرف كم سيستغرق الأمر.
ومع ذلك شعر وي شياو باي أن العمل اليومي يستحق كل هذا العناء.
في أول يوم له كطاهٍ ، تلقى وي شياو باي العديد من المؤشرات من هوانج جون.
وبالتالي لم يكن لديه خيار سوى السؤال بوضوح وإلا فقد يرتكب خطأً.
على الرغم من أنه لم يكن يعمل بمفرده في المطعم ، إلا أن هوانج جون سمح لـ وي شياو باي بطهي بعض الأطباق خلال وقت الخمول وإعطائه تعليقات ، مشيرًا إلى أخطاء وي شياو باي .
لم يكن وي شياو باي غبيًا أيضًا.
عندما حان وقت مغادرة العمل ، شعر وي شياو باي أن مهاراته في الطهي قد زادت كثيرًا.
إذا أرادوا أن يرثوا كل شيء ، فيجب أن يكونوا قادرين على التخلص من القديم بالجديد ، وهو أمر يتجاوز الصعوبة.
تم ربط الأشياء التي لم يفهمها في المواد بشكل صحيح.
تشتمل مكوناته بشكل أساسي من نودلز الأرز وبراعم الفاصوليا ولحم البقر والعديد من المكونات الأخرى.
حتى لون مهارة [الطهي] في لوحة الحالة الخاصة به قد تغير قليلاً.
كان هذا طلب هوانغ جون.
بعد عودته إلى الدوجو طبخ وي شياو باي بعض الأطباق الكانتونية لهوانغ كون وتشو شين يي.
تم ربط الأشياء التي لم يفهمها في المواد بشكل صحيح.
أثناء قيامه بالطهي ، تم عرض العمل الشاق خلال النهار بوضوح.
الأطباق التي طبخها وي شياو باي ربما لم يتم أعتبارها ممتازة بعد ، لكنها كانت لذيذة وطيبة الرائحة.
في السابق ، كلما طهي وي شياو باي المأكولات الكانتونية ، كان الحصول على طبق ملون واحد من بين عشرة أطباق جيداً بالفعل.
على العكس من ذلك ، ركز الطهاة الرئيسيون أيضًا على أطباقهم ، ولكن مع خبرتهم ، يمكنهم إنهاء أطباقهم حتى لو أغلقوا أعينهم.
ولكن الآن ، ظهر طبقان ملونان بعد طهي خمسة أطباق.
على الرغم من أنه لم يكن يعمل بمفرده في المطعم ، إلا أن هوانج جون سمح لـ وي شياو باي بطهي بعض الأطباق خلال وقت الخمول وإعطائه تعليقات ، مشيرًا إلى أخطاء وي شياو باي .
كانت هذه مفاجأة سارة له.
حتى لون مهارة [الطهي] في لوحة الحالة الخاصة به قد تغير قليلاً.
في صباح اليوم التالي ، قام وي شياو باي بتدريب الكي الخاص به.
عندما كان المطبخ مشغولاً للغاية ، تم تعيين وي شياو باي من قبل هوانج جون للعمل بمفرده.
بعد ذلك ذهب على الفور إلى المطعم.
عندما كان المطبخ مشغولاً للغاية ، تم تعيين وي شياو باي من قبل هوانج جون للعمل بمفرده.
كان هذا طلب هوانغ جون.
كان هذا طلب هوانغ جون.
أعتبر هوانغ جون أن وي شياو باي مهم.
إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن.
أراد أن يجد متدربًا وينقل إرثه.
كان من غير الوارد على هوانج جون السماح له بالذهاب إلى المطبخ الخلفي والقيام بأعمال غريبة.
يجب أن يكون معروفًا أن هوانج جون قد تلقى بالفعل الكثير من المتدربين ، ولكن مقارنة به ، كانت مواهبهم أسوأ قليلاً ويمكنهم فقط تقليد مهارة هوانج جون.
كان القلي الجاف هو الأصعب.
إذا أرادوا أن يرثوا كل شيء ، فيجب أن يكونوا قادرين على التخلص من القديم بالجديد ، وهو أمر يتجاوز الصعوبة.
.shola-widget, .shola-lb-wrap, .shola-pb-wrap { background: var(--bg-color, #fff); border: 1px solid var(--border-color, #e5e2e2); border-radius: 4px; padding: 15px; color: var(--text-color, #333); font-family: inherit; direction: rtl; box-sizing: border-box; margin-bottom: 20px; } .darkmode .shola-widget, .darkmode .shola-lb-wrap, .darkmode .shola-pb-wrap { background: #1a1a1a; border-color: #333; color: #ddd; } .shola-progress-wrap { margin-bottom: 20px; } .shola-progress-header, .shola-pb-header { display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; font-size: .95em; margin-bottom: 6px; font-weight: bold; } .shola-days-left, .shola-pb-days { color: #f5a623; font-size: .85em; font-weight: normal; } .shola-numbers, .shola-pb-numbers { display: flex; justify-content: space-between; font-size: .85em; color: inherit; margin-bottom: 8px; opacity: 0.8; } .shola-bar-bg, .shola-pb-bg { background: rgba(150,150,150,0.2); border-radius: 20px; height: 25px; overflow: hidden; } .shola-bar-fill, .shola-pb-fill { background: #366ad3; background: linear-gradient(90deg, #366ad3, #5785e6); height: 100%; border-radius: 20px; display: flex; align-items: center; justify-content: flex-end; padding-left: 10px; min-width: 4px; transition: width 1s ease; font-size: .8em; font-weight: bold; color:#fff; } .shola-completed, .shola-pb-done { text-align: center; color: #2ecc71; font-weight: bold; margin-top: 10px; font-size: 1.05em; } .shola-pre-goal, .shola-pb-pre { text-align: center; color: inherit; font-weight: bold; margin-top: 10px; font-size: 1.05em; opacity: 0.9; } .shola-tabs { display: flex; gap: 8px; margin-bottom: 14px; border-bottom: 1px solid rgba(150,150,150,0.2); padding-bottom: 10px; flex-wrap: wrap; } .shola-tab { background: rgba(150,150,150,0.1); border: 1px solid rgba(150,150,150,0.2); color: inherit; padding: 5px 12px; border-radius: 3px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-size: .85em; transition: all .3s; } .shola-tab.active { background: #366ad3; border-color: #366ad3; color: #fff; } .shola-tab:hover:not(.active) { background: rgba(150,150,150,0.2); } .shola-row, .shola-lb-row { display: flex; align-items: center; gap: 10px; padding: 8px 10px; border-radius: 4px; margin-bottom: 6px; background: rgba(150,150,150,0.05); transition: background .2s; border:1px solid rgba(150,150,150,0.1); } .shola-top3, .shola-lb-top3 { background: rgba(54,106,211,0.08); border-color:rgba(54,106,211,0.2); } .shola-row:hover, .shola-lb-row:hover { background: rgba(150,150,150,0.1); } .shola-rank, .shola-lb-rank { min-width: 30px; text-align: center; font-size: 1.1em; } .shola-num, .shola-lb-num { display: inline-block; width: 22px; height: 22px; line-height: 22px; text-align: center; background: rgba(150,150,150,0.2); border-radius: 50%; font-size: .8em; color: inherit; opacity:0.8; } .shola-avatar { width: 32px; height: 32px; border-radius: 50%; object-fit: cover; border: 1px solid rgba(150,150,150,0.3); flex-shrink: 0; } .shola-uname, .shola-lb-uname { flex: 1; font-size: .95em; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; font-weight:600;} .shola-score, .shola-lb-score { color: #f5a623; font-weight: bold; font-size: .9em; white-space: nowrap; } .shola-empty, .shola-lb-empty { text-align: center; color: inherit; opacity:0.7; padding: 20px 0; font-size: .9em; } .shola-btn-support { display: block; width: 100%; background: #366ad3; background: linear-gradient(90deg, #366ad3, #5785e6); color: #fff; text-align: center; padding: 10px; border-radius: 4px; font-weight: bold; cursor: pointer; border: none; margin-top: 15px; font-family: inherit; font-size: 1.05em; transition: opacity 0.3s; } .shola-btn-support:hover { opacity: 0.9; color: #fff; } .shola-modal-overlay { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(0,0,0,0.6); z-index: 999999; display: none; align-items: center; justify-content: center; backdrop-filter: blur(3px); } .shola-modal-box { background: var(--bg-color, #fff); color: var(--text-color, #333); padding: 25px; border-radius: 8px; width: 90%; max-width: 400px; position: relative; box-shadow: 0 10px 30px rgba(0,0,0,0.5); } .darkmode .shola-modal-box { background: #1a1a1a; color: #ddd; border: 1px solid #333; } .shola-modal-close { position: absolute; top: 10px; left: 15px; font-size: 24px; cursor: pointer; color: inherit; opacity: 0.7; font-weight: bold; line-height: 1; } .shola-modal-close:hover { opacity: 1; } function sholaTab(btn, id) { var widget = btn.closest(".shola-widget"); widget.querySelectorAll(".shola-tab").forEach(function(b){ b.classList.remove("active"); }); widget.querySelectorAll(".shola-board").forEach(function(b){ b.style.display = "none"; }); btn.classList.add("active"); document.getElementById("shola-" + id).style.display = "block"; } function sholaOpenModal(modalId) { document.getElementById(modalId).style.display = "flex"; } function sholaCloseModal(modalId) { document.getElementById(modalId).style.display = "none"; } 🔥 تحدي أغسطس 2026 ⏳ 13 يوم متبقي 69,410 شعلة الهدف: 66,666 104.1% 🎉 حققنا هدف الشهر، شكرًا لكل الداعمين! إدعمنا × شراء عملة الشعلة 🏆 أكبر الداعمين هذا الشهر 💎 أكبر الداعمين كل الأوقات 🥇M. K🔥 40,000🥈Yazeed Alsaedi🔥 105🥉Muh Muh🔥 1004Mohammad Aldosari🔥 1005Ahmed Abdelghaffar🔥 1006AZ .🔥 1007A A🔥 1008Ali Omar🔥 1009Anass Alofiy🔥 10010الشيطان الموقر صمت الرمال🔥 100 🥇M. K💎 52,000🥈Fares saeed💎 1,100🥉ibrahim shazly💎 5004Hamood Mahemed💎 5005Abdullah K💎 5006Yazeed Alsaedi💎 1057عويض المطيري💎 1008G A💎 1009Ali Alshamsi💎 10010Abdulla Alkalbani💎 100
لم يكن دفع القديم للجديد بسيطًا مثل تطوير بعض الأطباق فقط.
وبالتالي لم يكن لديه خيار سوى السؤال بوضوح وإلا فقد يرتكب خطأً.
بدلاً من ذلك كانوا بحاجة إلى أن يكون لديهم أفكارهم المبتكرة وأنماطهم الخاصة.
عندما عاد إلى الدوجو طبخ خمسة أطباق كانتوني لهوانغ كون وتشو شين يي ، حيث تم تقييم ثلاثة أطباق على أنها ملونة.
كان الأمر كما لو كان رواد المطعم القدامى في هوانج جون يعرفون على الفور أن هوانج جون طبخ الطبق في لقمة واحدة. عند هذه النقطة فقط يمكن أن يطلق عليه دفع القديم بالجديد.
.shola-widget, .shola-lb-wrap, .shola-pb-wrap { background: var(--bg-color, #fff); border: 1px solid var(--border-color, #e5e2e2); border-radius: 4px; padding: 15px; color: var(--text-color, #333); font-family: inherit; direction: rtl; box-sizing: border-box; margin-bottom: 20px; } .darkmode .shola-widget, .darkmode .shola-lb-wrap, .darkmode .shola-pb-wrap { background: #1a1a1a; border-color: #333; color: #ddd; } .shola-progress-wrap { margin-bottom: 20px; } .shola-progress-header, .shola-pb-header { display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; font-size: .95em; margin-bottom: 6px; font-weight: bold; } .shola-days-left, .shola-pb-days { color: #f5a623; font-size: .85em; font-weight: normal; } .shola-numbers, .shola-pb-numbers { display: flex; justify-content: space-between; font-size: .85em; color: inherit; margin-bottom: 8px; opacity: 0.8; } .shola-bar-bg, .shola-pb-bg { background: rgba(150,150,150,0.2); border-radius: 20px; height: 25px; overflow: hidden; } .shola-bar-fill, .shola-pb-fill { background: #366ad3; background: linear-gradient(90deg, #366ad3, #5785e6); height: 100%; border-radius: 20px; display: flex; align-items: center; justify-content: flex-end; padding-left: 10px; min-width: 4px; transition: width 1s ease; font-size: .8em; font-weight: bold; color:#fff; } .shola-completed, .shola-pb-done { text-align: center; color: #2ecc71; font-weight: bold; margin-top: 10px; font-size: 1.05em; } .shola-pre-goal, .shola-pb-pre { text-align: center; color: inherit; font-weight: bold; margin-top: 10px; font-size: 1.05em; opacity: 0.9; } .shola-tabs { display: flex; gap: 8px; margin-bottom: 14px; border-bottom: 1px solid rgba(150,150,150,0.2); padding-bottom: 10px; flex-wrap: wrap; } .shola-tab { background: rgba(150,150,150,0.1); border: 1px solid rgba(150,150,150,0.2); color: inherit; padding: 5px 12px; border-radius: 3px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-size: .85em; transition: all .3s; } .shola-tab.active { background: #366ad3; border-color: #366ad3; color: #fff; } .shola-tab:hover:not(.active) { background: rgba(150,150,150,0.2); } .shola-row, .shola-lb-row { display: flex; align-items: center; gap: 10px; padding: 8px 10px; border-radius: 4px; margin-bottom: 6px; background: rgba(150,150,150,0.05); transition: background .2s; border:1px solid rgba(150,150,150,0.1); } .shola-top3, .shola-lb-top3 { background: rgba(54,106,211,0.08); border-color:rgba(54,106,211,0.2); } .shola-row:hover, .shola-lb-row:hover { background: rgba(150,150,150,0.1); } .shola-rank, .shola-lb-rank { min-width: 30px; text-align: center; font-size: 1.1em; } .shola-num, .shola-lb-num { display: inline-block; width: 22px; height: 22px; line-height: 22px; text-align: center; background: rgba(150,150,150,0.2); border-radius: 50%; font-size: .8em; color: inherit; opacity:0.8; } .shola-avatar { width: 32px; height: 32px; border-radius: 50%; object-fit: cover; border: 1px solid rgba(150,150,150,0.3); flex-shrink: 0; } .shola-uname, .shola-lb-uname { flex: 1; font-size: .95em; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; font-weight:600;} .shola-score, .shola-lb-score { color: #f5a623; font-weight: bold; font-size: .9em; white-space: nowrap; } .shola-empty, .shola-lb-empty { text-align: center; color: inherit; opacity:0.7; padding: 20px 0; font-size: .9em; } .shola-btn-support { display: block; width: 100%; background: #366ad3; background: linear-gradient(90deg, #366ad3, #5785e6); color: #fff; text-align: center; padding: 10px; border-radius: 4px; font-weight: bold; cursor: pointer; border: none; margin-top: 15px; font-family: inherit; font-size: 1.05em; transition: opacity 0.3s; } .shola-btn-support:hover { opacity: 0.9; color: #fff; } .shola-modal-overlay { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(0,0,0,0.6); z-index: 999999; display: none; align-items: center; justify-content: center; backdrop-filter: blur(3px); } .shola-modal-box { background: var(--bg-color, #fff); color: var(--text-color, #333); padding: 25px; border-radius: 8px; width: 90%; max-width: 400px; position: relative; box-shadow: 0 10px 30px rgba(0,0,0,0.5); } .darkmode .shola-modal-box { background: #1a1a1a; color: #ddd; border: 1px solid #333; } .shola-modal-close { position: absolute; top: 10px; left: 15px; font-size: 24px; cursor: pointer; color: inherit; opacity: 0.7; font-weight: bold; line-height: 1; } .shola-modal-close:hover { opacity: 1; } function sholaTab(btn, id) { var widget = btn.closest(".shola-widget"); widget.querySelectorAll(".shola-tab").forEach(function(b){ b.classList.remove("active"); }); widget.querySelectorAll(".shola-board").forEach(function(b){ b.style.display = "none"; }); btn.classList.add("active"); document.getElementById("shola-" + id).style.display = "block"; } function sholaOpenModal(modalId) { document.getElementById(modalId).style.display = "flex"; } function sholaCloseModal(modalId) { document.getElementById(modalId).style.display = "none"; } 🔥 تحدي أغسطس 2026 ⏳ 13 يوم متبقي 69,410 شعلة الهدف: 66,666 104.1% 🎉 حققنا هدف الشهر، شكرًا لكل الداعمين! إدعمنا × شراء عملة الشعلة 🏆 أكبر الداعمين هذا الشهر 💎 أكبر الداعمين كل الأوقات 🥇M. K🔥 40,000🥈Yazeed Alsaedi🔥 105🥉Muh Muh🔥 1004Mohammad Aldosari🔥 1005Ahmed Abdelghaffar🔥 1006AZ .🔥 1007A A🔥 1008Ali Omar🔥 1009Anass Alofiy🔥 10010الشيطان الموقر صمت الرمال🔥 100 🥇M. K💎 52,000🥈Fares saeed💎 1,100🥉ibrahim shazly💎 5004Hamood Mahemed💎 5005Abdullah K💎 5006Yazeed Alsaedi💎 1057عويض المطيري💎 1008G A💎 1009Ali Alshamsi💎 10010Abdulla Alkalbani💎 100
تمامًا مثل ذلك ، نظر هوانغ جون إلى وي شياو باي.
كان غير راغب في إضاعة مثل هذا الخليفة الجيد.
كان غير راغب في إضاعة مثل هذا الخليفة الجيد.
كان هذا طلب هوانغ جون.
وهكذا كان أكثر صرامة عليه.
في المطبخ الكانتوني ، صُنف لحم البقر كنوع من الوجبات الخفيفة.
عندما وصل وي شياو باي ، كان المطعم مفتوحًا بالفعل.
حتى التوابل كانت بحاجة لدراستها من مصدرها.
في المطبخ الكانتوني ، كان هناك مفهوم يسمى شاي الصباح.
قبل مقابلة والدة هوانغ كون ، عرف وي شياو باي أنه ذاهب للعمل إلى مطعم كانتوني.
عند وصول وي شياو باي ، جلبه هوانغ جون على الفور إلى الموقد وشرح له كيفية إعداد أطباق الإفطار المختلفة.
أعتبر هوانغ جون أن وي شياو باي مهم.
بالمقارنة مع المأكولات الأخرى ، يمكن وصف الإفطار الكانتوني بأنه الأكثر وفرة.
فكر هوانغ جون ، لكنه لم يجرؤ على المخاطرة.
إذا نظرت إلى أفلام هونغ كونغ ، فستتمكن من فهم مدى وفرتها.
بإختصار ، كان وي شياو باي معجبًا بهوانغ جون.
رأى خبز الخنزير المشوي الشهير ، ولفائف المعكرونة بالأرز ، وفطائر الجمبري ، والشوماي المطبوخ على البخار ، والضلوع الاحتياطية على البخار ، والعديد من الأطعمة الأخرى التي جعلت الناس يسيل لعابهم.
كان للبيئة التي صنعت فيها المكونات تأثير كبير عليهم.
في الحقيقة لم يأكل وي شياو باي شاي في الصباح من قبل في حياته.
نظر هوانج جون إلى يدي وي شياو باي الشبيهة بأوراق الشجر والمفاصل السميكة ، حيث رأى أنها كانت يد خبير.
عندما رآى الطعام اليوم ، فاض أهتمامه.
بدلاً من ذلك كانوا بحاجة إلى أن يكون لديهم أفكارهم المبتكرة وأنماطهم الخاصة.
الإفطار والغداء والعشاء ، إلخ.
في مطبخ منفصل خلفه ، كان الموظفون منشغلين بتقطيع الخضار وفرم اللحم وتقطيع العظام وإعداد المكونات المختلفة.
كان يوم وي شياو باي مليئًا بالألوان.
على الرغم من أنه لم يكن سعيدًا بعض الشيء لكونه مساعد طاهٍ ، إلا أنه كان يعلم أنه قد لا تكون هناك فرصة له لطهي طبق برتبته المتوسطة فقط في مهارة [الطبخ] بعد مراقبة محيطه.
عندما كان المطبخ مشغولاً للغاية ، تم تعيين وي شياو باي من قبل هوانج جون للعمل بمفرده.
إذا أساءوا إلى هوانج جون ، ناهيك عن مطعم لونج هو دو ، فلن يتمكنوا من العثور على أي عمل كطاهاه في مدينة تسوي هو بأكملها.
في البداية كان هوانغ جون قلقًا بعض الشيء ، لذلك أثناء الطهي على الجانب ، قام بفحص وي شياو باي لفترة من الوقت قبل أن يشعر بالإرتياح.
الطهاة البالغون من العمر 22 عامًا في مستوى التخرج من المدرسة فقط.
الأطباق التي طبخها وي شياو باي ربما لم يتم أعتبارها ممتازة بعد ، لكنها كانت لذيذة وطيبة الرائحة.
بصفته عضوًا في فريق مطعم لونج هو دو ، كان موقع هوانج جون مرتفعًا.
بعد كل شيء لم يكن كل طبق في المطعم باهظ الثمن ، وُجدت بعض الأطباق رخيصة.
وهكذا نظر بعناية في المواد الموجودة في المطبخ الكانتوني.
وهكذا وضع هوانج جون هذه الأطباق الرخيصة لـ وي شياو باي ، مستخدمًا هذا لتدريب مهارات وي شياو باي .
في صباح اليوم التالي ، قام وي شياو باي بتدريب الكي الخاص به.
بعد ترك العمل والعودة إلى الدوجو شعر وي شياو باي بالتعب قليلاً حتى مع قوته.
كان للبيئة التي صنعت فيها المكونات تأثير كبير عليهم.
لم يكن هذا من حيث أستهلاك القدرة على التحمل ، ولكن لكل طبق يصنعه ، كان بحاجة إلى تركيز كل أهتمامه ، لذلك كان أستهلاكه العقلي أعلى.
إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن.
على العكس من ذلك ، ركز الطهاة الرئيسيون أيضًا على أطباقهم ، ولكن مع خبرتهم ، يمكنهم إنهاء أطباقهم حتى لو أغلقوا أعينهم.
فكر هوانغ جون ، لكنه لم يجرؤ على المخاطرة.
إذا أراد وي شياو باي أن يفعل شيئًا كهذا الآن ، فسيقطع طريقاً طويلًا.
لقد قيل سابقًا أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في هذا المطعم كانوا جميعًا أغنياء وأقوياء.
ومع ذلك شعر وي شياو باي أن العمل اليومي يستحق كل هذا العناء.
سيكون من الحتمي تفويت بعض الأشياء بمجرد الأعتماد على موارد الإنترنت.
في اليوم بأكمله ، كانت كمية الأطباق الملونة التي أعدها هي 52 طبقًا ، أي ما مجموعه 64 طبقًا ملونًا.
كان هذا طلب هوانغ جون.
عندما عاد إلى الدوجو طبخ خمسة أطباق كانتوني لهوانغ كون وتشو شين يي ، حيث تم تقييم ثلاثة أطباق على أنها ملونة.
وضحت إنه من بين الطهاة الذين أنهوا تدريبهم المهني ، فإن الطهاة الذين طهوا المأكولات الكانتونية سيجدون وقتًا أسهل في العثور على عمل.
لم يستطع وي شياو باي إلا أن يتنهد.
وبالتالي احتاجوا أيضًا إلى بذل المزيد من الجهد لتزيين الطعام ، وهو ما يناسب طلب وي شياو باي .
كان هذا هو الفرق بين مصادر التعلم وتعليم المعلم.
كانت هذه مفاجأة سارة له.
بعد كل شيء كان هناك الكثير من الأشياء في الطهي.
كان غير راغب في إضاعة مثل هذا الخليفة الجيد.
سيكون من الحتمي تفويت بعض الأشياء بمجرد الأعتماد على موارد الإنترنت.
وهكذا نظر بعناية في المواد الموجودة في المطبخ الكانتوني.
على سبيل المثال وفقًا لهوانغ جون ، من أجل وصول الطبق إلى الذروة ، كان من الضروري معرفة أساسه.
قام بتوجيه وي شياو باي إلى الموقد وسمح له بطهي لحم البقر تشاو كأختبار.
ما الأساس؟.
قيل أن هذا الشخص أحضره ولي العهد هوانغ كون شخصيًا.
إنها المكونات!.
في البداية كان هوانغ جون قلقًا بعض الشيء ، لذلك أثناء الطهي على الجانب ، قام بفحص وي شياو باي لفترة من الوقت قبل أن يشعر بالإرتياح.
كان للبيئة التي صنعت فيها المكونات تأثير كبير عليهم.
قام بتوجيه وي شياو باي إلى الموقد وسمح له بطهي لحم البقر تشاو كأختبار.
على سبيل المثال أثناء نمو المكونات ، يمكن أن تؤثر التغيرات المناخية لمدة عام عليها بشكل مختلف.
في الحقيقة لم يأكل وي شياو باي شاي في الصباح من قبل في حياته.
حتى التوابل كانت بحاجة لدراستها من مصدرها.
على الرغم من أنه لم يكن سعيدًا بعض الشيء لكونه مساعد طاهٍ ، إلا أنه كان يعلم أنه قد لا تكون هناك فرصة له لطهي طبق برتبته المتوسطة فقط في مهارة [الطبخ] بعد مراقبة محيطه.
عندها فقط تم تعلم الطبخ.
لم يكن هناك الكثير ليقال عن عملية القلي السريع.
بإختصار ، كان وي شياو باي معجبًا بهوانغ جون.
كان هذا هو الفرق بين مصادر التعلم وتعليم المعلم.
في الأيام الأربعة التالية ، أرتفع معدل صنع وي شياو باي لأطباق ملونة.
على الرغم من أن فكرته كانت المجيء إلى هنا والتعلم ، إلا أنه لم يكن على أستعداد لأن يتدرب على الطهي من البداية.
بعد توقفه عن العمل يوم الجمعة ، تم الوفاء بمتطلبات مهارته في [الطبخ] وهي 300 طبق ملون.
في المطبخ الكانتوني ، كان هناك مفهوم يسمى شاي الصباح.
إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن.
كان الأمر كما لو كان رواد المطعم القدامى في هوانج جون يعرفون على الفور أن هوانج جون طبخ الطبق في لقمة واحدة. عند هذه النقطة فقط يمكن أن يطلق عليه دفع القديم بالجديد.
ترجمة : Sadegyptian
فكر هوانغ جون ، لكنه لم يجرؤ على المخاطرة.
قيل أن هذا الشخص أحضره ولي العهد هوانغ كون شخصيًا.
