الفصل الثالث: لننشئ برنامج بث (الجزء 4)
الفصل 14: الفصل الثالث: لننشئ برنامج بث (الجزء 4)
“لا يمكن أن يكون هذا صحيحًا. لم أسمع قط عن جثة سلايم من قبل.”
“إنه لذيذ حقًا”، قال المذيع. “مغلف من الخارج بعجينة مقرمشة، والأخطبوط من الداخل غني بالعصارة.”
“نعم. إذا كنت تريد أخطبوطًا، فقد علق الكثير منها في شباكنا اليوم”، أجاب الأب.
“يا أبي” قال طفل.
أوه، لا، لا شيء.
“نعم. إذا كنت تريد أخطبوطًا، فقد علق الكثير منها في شباكنا اليوم”، أجاب الأب.
إيكي-جيمي؟ هيا، هذا ليس مثل تصفية دم السمك… لكن مع ذلك، هذا منطقي الآن. يبدو أنني لم أكن مخطئًا في التفكير فيها ككائنات وحيدة الخلية.
“حقًا؟! أريد أن أجربه!”
بدا ان كل من ليسيا وجونا وتوموي يشعرون بالحيرة.
“بالتأكيد. عادةً ما أعيدها إلى الماء، لكن دعنا نجربها.”
يبدو أن هناك الكثير من المحادثات كهذه في العديد من القرى المطلة على البحر.
هذه المرة، أبقيت الأمر بسيطًا. بعد كشط الأوساخ باستخدام ظهر السكين، قطعت الأرقطيون إلى شرائح طويلة ورفيعة، وغطيته بنشا البطاطس، ووضعته في قدر الزيت الذي استخدمناه سابقًا. بمجرد أن قُليت جيدًا، أخرجتها من القدر وقسمتها إلى وعاءين. رششت الملح على أحدهما، بينما رششت السكر على الآخر. وبهذا، أصبحت رقائق الأرقطيون جاهزة. ②
“مكوننا التالي هو هذا.”
كانت ليسيا وبونتشو يتناولان المملحة كوجبة خفيفة. قالت جونا: “الزيت الذي يخرج عند قضمها يذيب السكر، وتنتشر الحلاوة في جميع أنحاء فمك.”
بعد أن انتهينا من تناول أسياخ الأخطبوط التي لاقت استحسانًا كبيرًا وعدنا إلى مقاعدنا، فتح بونتشو صندوقًا جديدًا أمامنا. عندما رأينا المكون البني الرقيق المغطى بالتراب في الداخل.
“لا تبدو جيدة… هل هي صالحة للأكل حقًا؟” سألت توموي.
“هل هذه… جذور؟” قالت ليسيا.
سألت ليسيا: “بما أنها تُقدم هنا، فهذا يعني أنه يمكن أكلها، أليس كذلك؟” فأومأتُ برأسي.
“أعتقد أنها جذور…” أضافت جونا.
سأل بونتشو: “هل هناك مشكلة يا سيدي؟”
“لا تبدو جيدة… هل هي صالحة للأكل حقًا؟” سألت توموي.
أجل. أتساءل ما هو. إنه مختلف تمامًا عما تخيلته.
بدا ان كل من ليسيا وجونا وتوموي يشعرون بالحيرة.
عندما نظرت حولي، كان الجميع ينظر إليّ كما لو كانوا يقولون: “تفضل، تفضل.”
أما أنا وعائشة، فلم نتفاجأ على الإطلاق.
في الحقيقة، حتى الأجزاء السامة يمكن أكلها إذا أردت ذلك حقًا. في محافظة إيشيكاوا، هناك “مبايض سمكة البخاخ المخللة في معجون نخالة الأرز”، وفي محافظة ناغانو، هناك مناطق يأكلون فيها فطر أمانيتا الذباب السام الشهير.
قلت: “أوه، جذر الأرقطيون، هاه؟” ①
وأضاف بونتشو: “تفقد سوائل السلايم سيولتها تدريجيًا وتتصلب بمجرد تدمير اللب”.
وافقت عائشة قائلة: “هذا جذر الأرقطيون.”
ثم لاحظت أن عائشة بدت وكأنها تميل رأسها إلى الجانب في حيرة.
حسنًا، لقد سمعت أن جذر الأرقطيون يُعتبر شيئًا غريبًا للأكل في هذه الدولة، لذلك لم أجد من الغريب أنه لا يُؤكل هنا، لكن معرفة عائشة به فاجأتني.
ربما كان وضع الطعام هذا هو ما جعلها الجنية المظلمة الجائعة التي هي عليها اليوم.
قالت عائشة وهي تحدق في الأفق: “في الغابة، علينا أن نأكل كل ما نستطيع، وإلا سنموت جوعًا.”
“على أي حال، دعونا نحاول تربيتها كتجربة. صيدها في البرية أمر جيد أيضًا، لكنني لا أريد تقليل أعدادها كثيرًا والتأثير على النظام البيئي المحلي…”
ربما كان وضع الطعام هذا هو ما جعلها الجنية المظلمة الجائعة التي هي عليها اليوم.
“أعتقد ذلك.”
سألت ليسيا: “بما أنها تُقدم هنا، فهذا يعني أنه يمكن أكلها، أليس كذلك؟” فأومأتُ برأسي.
“أعتقد أنها جذور…” أضافت جونا.
“يمكنكِ تناولها. ولكن بدلاً من الاستمتاع بنكهتها الخاصة، تستمتعين بنكهة المرق الذي طُبخت فيه، أو بقوامها. إنها في الغالب ألياف غذائية، لا يمكنكِ هضمها، ولكن لها تأثير طبي ويمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء. إنها صديق جيد لمن يعانون من الإمساك.»
“أعتقد أن هذا سيكون الأفضل،” وافق بونتشو.
قالت ليسيا: “…أتمنى لو لم تتحدث عن حركة الأمعاء والإمساك أثناء تناولنا الطعام.”
صرختُ قائلًا: “إنه يسميه أودون!”
“إنه يساعد على طرد الفضلات من الجسم. بالطبع، إنه مفيد لصحتك وجمالك.”
ثعلب أحمر وسلايم أخضر، أليس كذلك؟ فكرت. أجل… ليس هذا هو الوقت المناسب للهروب
“هممم. عندما تقول ذلك، يبدو الأمر مغريًا، لكن…”
أوه، لا، لا شيء.
حسنًا، الآن وقد اقتنعت ليسيا، هل نبدأ بتناول الطعام؟ فكرتُ
كان صحيحًا أنها لم تكن تؤكل عادةً في هذا البلد، لكن الأطعمة الشهية النادرة التي لا يمكن إلا للمغامر أن يأمل في اصطيادها لم تكن شيئًا أردت أن يبذل الناس جهدًا للحصول عليه. إذا صادف أن حصلوا عليها بالصدفة، أردت فقط أن يعرفوا أن يأكلوها، لا أن يرموها. إلى جانب ذلك، حتى أنا لا أعرف كيفية تحضير مخلب الدب.
هذه المرة، أبقيت الأمر بسيطًا. بعد كشط الأوساخ باستخدام ظهر السكين، قطعت الأرقطيون إلى شرائح طويلة ورفيعة، وغطيته بنشا البطاطس، ووضعته في قدر الزيت الذي استخدمناه سابقًا. بمجرد أن قُليت جيدًا، أخرجتها من القدر وقسمتها إلى وعاءين. رششت الملح على أحدهما، بينما رششت السكر على الآخر. وبهذا، أصبحت رقائق الأرقطيون جاهزة. ②
قالت ليسيا: “…أتمنى لو لم تتحدث عن حركة الأمعاء والإمساك أثناء تناولنا الطعام.”
أما بالنسبة لردود فعل الجميع بعد تناولها…
حسنًا، الآن وقد اقتنعت ليسيا، هل نبدأ بتناول الطعام؟ فكرتُ
قالت ليسيا: “همم، إنها مقرمشة ولذيذة.”
حسنًا، أعتقد أنني كنت أجعل ليسيا تأكل أشياءً غير معتادة عليها. لن يكون من العدل أن أكون الوحيد الذي يهرب! حان وقت الانغماس في الطعام!
قال بونتشو: “هذه… ربما تتناسب جيدًا مع البيرة.”
أجل، إنه ليس سيئًا. ليس سيئًا على الإطلاق.
كانت ليسيا وبونتشو يتناولان المملحة كوجبة خفيفة. قالت جونا: “الزيت الذي يخرج عند قضمها يذيب السكر، وتنتشر الحلاوة في جميع أنحاء فمك.”
يبدو أن هناك الكثير من المحادثات كهذه في العديد من القرى المطلة على البحر.
قالت توموي: “أود بالتأكيد أن أدع أمي تتذوقها.”
إذن لديهم البروتين الموجود في عظام الحيوانات مع ألياف كما هو الحال في النباتات، هاه. من الصعب حقًا تحديد ما إذا كان السلايم نباتات أم حيوانات.
قدمت جونا وتوموي، اللتان كانتا تأكلان الذي رششت عليه سكر، تعليقات تستحق العلامة الكاملة كناقدة طعام وطفلة على التوالي.
سألت ليسيا بنظرة قلقة: “حسنًا، كيف هو يا سوما؟”
أما بالنسبة لعائشة…
④ ‘تصلب ما بعد الموت’ : هو ظاهرة طبية وحيوية طبيعية تحدث لجميع الكائنات الثديية والأسماك بعد الوفاة بفترة وجيزة، حيث تصاب عضلات الجسم بـ صلابة وتصلب شديدين يمنعانها من الحركة أو الانثناء.
“إذا أكلتهما معًا، فسيكون مذاقهما مالحًا وحلوًا ولذيذًا!” قالت عائشة وهي تقضم كليهما.
أجل، بالتأكيد، أعتقد أنه لا بأس من أكلهما بهذه الطريقة أيضًا.
“هممم. عندما تقول ذلك، يبدو الأمر مغريًا، لكن…”
كانت المكونات الصالحة للأكل التالية هي مخلب الدب الأحمر (مخلب الدب)، وكبد نمر السيف (كبد النمر)، وسمندل عملاق مطبوخ بالكامل (سمندل عملاق مطبوخ بالكامل)، لكننا لم نذهب إلى أبعد من تقديمها.
وافقت جونا قائلةً: “إنه لذيذٌ، خاصًا عندما امتص نكهة المرق.”
كان صحيحًا أنها لم تكن تؤكل عادةً في هذا البلد، لكن الأطعمة الشهية النادرة التي لا يمكن إلا للمغامر أن يأمل في اصطيادها لم تكن شيئًا أردت أن يبذل الناس جهدًا للحصول عليه. إذا صادف أن حصلوا عليها بالصدفة، أردت فقط أن يعرفوا أن يأكلوها، لا أن يرموها. إلى جانب ذلك، حتى أنا لا أعرف كيفية تحضير مخلب الدب.
“كولاجين، هاه.”
آه، بالمناسبة، في مرحلة اختيار المكونات، أزلت سمكة البخاخ، والفطر السام، وأي شيء سام آخر من القائمة. كنت أعرف أنه يمكن تناولها إذا تم إعدادها بشكل صحيح، ولكن إذا حاول الهواة الذين يعانون من الجوع تجربتها، فمن الواضح أن الأمر سينتهي بشكل سيئ.
⑤ ‘الأودون، والسوبا، …’ : اطباق يابانية بها النودلز بالإضافة الي مكونات اخري لتعطي المرقة طعمًا غنيًا.
في الحقيقة، حتى الأجزاء السامة يمكن أكلها إذا أردت ذلك حقًا. في محافظة إيشيكاوا، هناك “مبايض سمكة البخاخ المخللة في معجون نخالة الأرز”، وفي محافظة ناغانو، هناك مناطق يأكلون فيها فطر أمانيتا الذباب السام الشهير.
“هذا…!”
… إن شهية الإنسان غريبة حقًا، أليس كذلك؟
بعد أن انتهينا من تناول أسياخ الأخطبوط التي لاقت استحسانًا كبيرًا وعدنا إلى مقاعدنا، فتح بونتشو صندوقًا جديدًا أمامنا. عندما رأينا المكون البني الرقيق المغطى بالتراب في الداخل.
بالعودة إلى القصة، صدمنا المكون التالي جميعًا.
“على أي حال، دعونا نحاول تربيتها كتجربة. صيدها في البرية أمر جيد أيضًا، لكنني لا أريد تقليل أعدادها كثيرًا والتأثير على النظام البيئي المحلي…”
“هذا هو مكوننا التالي، نعم.”
“نعم. إذا كنت تريد أخطبوطًا، فقد علق الكثير منها في شباكنا اليوم”، أجاب الأب.
“هذا…!”
إيكي-جيمي؟ هيا، هذا ليس مثل تصفية دم السمك… لكن مع ذلك، هذا منطقي الآن. يبدو أنني لم أكن مخطئًا في التفكير فيها ككائنات وحيدة الخلية.
هذه المرة، اتسعت أعيننا جميعًا.
“أعتقد أنها جذور…” أضافت جونا.
داخل الصندوق الذي فتحه بونتشو، كان هناك جسم هلامي أزرق مخضر.
أما بالنسبة لردود فعل الجميع بعد تناولها…
“هذا… سلايم، صحيح؟” سألت.
“إذا هذا هو الأمر؟”
كان أحد مخلوقات السلايم ذات الجسم الرخو التي يمكن العثور عليها في الحقول في كل مكان. بدت وتصرفت تمامًا مثل العدو من ألعاب تقمص الأدوار. سمتها المميزة هي مدى ضعفها. إذا قطعتها، ستموت. إذا سحقتها ستموت أيضًا. كانت تلتصق بالكائنات الحية (أو الميتة) وتمتص منها العناصر الغذائية. ليس بها ذكر أو أنثى: كانت تتكاثر بالانقسام. ربما كانت هي ما ستحصل عليه إذا نمت الأميبا أو أي كائن وحيد الخلية آخر إلى حجم هائل.
صرختُ قائلًا: “إنه يسميه أودون!”
هاه؟ هل نأكل هذا؟ أو بالأحرى، هل يمكننا حتى أكله؟
“انتظر. هل هذا السلايم ميت؟”
ثم لاحظت أن عائشة بدت وكأنها تميل رأسها إلى الجانب في حيرة.
قلتُ: “مثل تصلب ما بعد الموت، على ما أعتقد”. ④
“انتظر. هل هذا السلايم ميت؟”
قالت توموي: “أود بالتأكيد أن أدع أمي تتذوقها.”
“نعم. لقد تم القضاء على هذا السلايم بالفعل.” قال بونتشو.
“أعتقد أنها جذور…” أضافت جونا.
“لا يمكن أن يكون هذا صحيحًا. لم أسمع قط عن جثة سلايم من قبل.”
أما بالنسبة لعائشة…
“أوه، هذا صحيح. الآن بعد أن ذكرت ذلك، إنه أمر غريب،” وافقت ليسيا، ويبدو أنها لاحظت شيئًا ما
كانت هذه عائشة.
أما أنا، فلم أفهم. “ليسيا، هل يمكنكِ إخباري بما يجري؟”
“هذا… سلايم، صحيح؟” سألت.
“السلايم كائنات ضعيفة. لديها غشاء رقيق، وإذا قطعتها قليلاً، تتدفق جميع سوائلها الجسدية. الأمر نفسه إذا سحقتها بعصا. كل ما يتبقى لديك هو بركة زرقاء مخضرة.”
أما بالنسبة لعائشة…
“إذا هذا هو الأمر؟”
“أعتقد أنها جذور…” أضافت جونا.
أومأت عائشة برأسها أيضاً. “نعم. لهذا السبب يبدو وجود جثة محفوظة بهذه الدقة أمراً مستحيلاً.”
فهمت… عائشة كمحاربة وليسيا كجندية لديهما خبرة في قتال السلايم، لذا لقد لاحظوا أن هناك شيئاً غريباً هنا.
“كولاجين، هاه.”
سألت: “إذن، ما الذي كان عليك فعله للحصول على هذا النوع من السلايم؟”
كانت هذه عائشة.
حسنًا، كما ترى، هناك خدعة بسيطة في الأمر. هذه تقنية تعلمتها من قبيلة تعيش في أقصى الغرب، في الإمبراطورية. يستخدمون جسمًا رفيعًا يشبه العمود لضرب النواة دون تمزيق الغشاء. إذا فعلت ذلك، سيظل جسد السلايم سليمًا، على الرغم من انه ميت. في تلك المنطقة، أطلقوا عليه اسم ‘إيكي-جيمي للسلايم’. ③
يبدو أن كل من تناول الطعام بعدي كان لديه انطباع جيد عنه أيضًا. حسنًا، بالطبع كان لديهم، لأنه كان لذيذًا. لو سألتَ أيّهما ألذ، هذا أم الأودون العادي، لقلتُ إن السؤال سخيف. سيكون الأمر أشبه بسؤال أيّهما ألذ، السوبا أم الأودون: إنها مجرد مسألة تفضيل شخصي.
إيكي-جيمي؟ هيا، هذا ليس مثل تصفية دم السمك… لكن مع ذلك، هذا منطقي الآن. يبدو أنني لم أكن مخطئًا في التفكير فيها ككائنات وحيدة الخلية.
سمعت لغة هذا البلد على أنها يابانية. ربما كانت كلمة “أودون” كلمة أخرى تُرجمت إلى ذلك. يا له من أمر مُربك. مع ذلك، حسنًا، بغض النظر عن ذلك، ما كان موضوعًا أمامنا بدا تمامًا مثل أودون أخضر على طريقة كانساي في مرق صافٍ.
وأضاف بونتشو: “تفقد سوائل السلايم سيولتها تدريجيًا وتتصلب بمجرد تدمير اللب”.
قلتُ: “مثل تصلب ما بعد الموت، على ما أعتقد”. ④
قلتُ: “مثل تصلب ما بعد الموت، على ما أعتقد”. ④
“أعتقد أن هذا سيكون الأفضل،” وافق بونتشو.
“نعم. إذا تركته لفترة أطول، ستتبخر السوائل وسيتحول إلى قشرة جافة، ولكن بعد حوالي ساعتين من الموت، بينما يكون قد تصلب إلى حد ما ولكن اللحم لا يزال طريًا، فمن الممكن طهيه. ستكون هذه هي الحالة التي يكون عليها هذا، نعم.”
آه، بالمناسبة، في مرحلة اختيار المكونات، أزلت سمكة البخاخ، والفطر السام، وأي شيء سام آخر من القائمة. كنت أعرف أنه يمكن تناولها إذا تم إعدادها بشكل صحيح، ولكن إذا حاول الهواة الذين يعانون من الجوع تجربتها، فمن الواضح أن الأمر سينتهي بشكل سيئ.
همم… أفهم أنه يمكنك طهيه، لكن أليست هذه مسألة منفصلة عما إذا كان يمكنك أكله؟ بينما كنت أفكر في ذلك، أخرج بونتشو سكينًا وبدأ في قطع السلايم بشكل عمودي.
قلت: “على أي حال، يبدو أنها ستكون جيدة من الناحية الغذائية. السلايم موجود في كل مكان. إذا أكلها الناس، فسيخفف ذلك من أزمة الغذاء إلى حد كبير، ألا تعتقد ذلك؟”
“عندما يكون السلايم في هذه الحالة، يمكنك إدخال السكين عموديًا وتقطيعه إلى قطع دون أن ينهار الجسم. تمتد ألياف جسم السلايم عموديًا، لذا إن القيام بذلك بهذه الطريقة يعطيه أفضل ملمس، نعم.”
“سلوووووووب.”
قطع بونتشو السلايم بمهارة إلى شرائح طويلة رفيعة. لقد تحول إلى نودلز. أخذ بونتشو تلك الشرائح ووضعها في قدر من الماء المغلي.
① ‘جذر الأرقطيون’ : هو جذر نباتي مقرمش وشعبي جداً في المطبخ الياباني. يتميز بنكهته الترابية الفريدة ويُستخدم بكثرة في الحساء والمأكولات المطبوخة لإعطاء قوام مقرمش.
“الآن، إذا غليناها في قدر من الماء مع القليل من الملح، فسوف تتماسك الشرائح أكثر.”
ربما كان وضع الطعام هذا هو ما جعلها الجنية المظلمة الجائعة التي هي عليها اليوم.
الآن بدأ يتحول بجدية إلى شيء مثل الأودون. أثناء غليها، أصبح ذلك اللون الأزرق المخضر النابض بالحياة داكنًا، وبدأ يشبه إلى حد ما سوبا الشاي الأخضر أيضًا. ثم أضاف بونتشو أشياء مثل الفطر المجفف وعشب البحر إلى القدر مع السلايم المغلي. ⑤
يبدو أن هناك الكثير من المحادثات كهذه في العديد من القرى المطلة على البحر.
هل يغليها للحصول على مرق منها؟
هل يغليها للحصول على مرق منها؟
أخيرًا، بعد إضافة المزيد من الملح لتعديل النكهة، قدمها لكل واحد منا في وعاء من الحساء.
صرختُ قائلًا: “إنه يسميه أودون!”
تفضلوا. هذا سلايم أودون.
قالت توموي: “هل هذا سلايم حقًا؟ أنا مصدومة.”
صرختُ قائلًا: “إنه يسميه أودون!”
“أعتقد ذلك.”
سأل بونتشو: “هل هناك مشكلة يا سيدي؟”
“إنه لذيذ حقًا”، قال المذيع. “مغلف من الخارج بعجينة مقرمشة، والأخطبوط من الداخل غني بالعصارة.”
أوه، لا، لا شيء.
قلتُ: “مثل تصلب ما بعد الموت، على ما أعتقد”. ④
سمعت لغة هذا البلد على أنها يابانية. ربما كانت كلمة “أودون” كلمة أخرى تُرجمت إلى ذلك. يا له من أمر مُربك. مع ذلك، حسنًا، بغض النظر عن ذلك، ما كان موضوعًا أمامنا بدا تمامًا مثل أودون أخضر على طريقة كانساي في مرق صافٍ.
سمعت لغة هذا البلد على أنها يابانية. ربما كانت كلمة “أودون” كلمة أخرى تُرجمت إلى ذلك. يا له من أمر مُربك. مع ذلك، حسنًا، بغض النظر عن ذلك، ما كان موضوعًا أمامنا بدا تمامًا مثل أودون أخضر على طريقة كانساي في مرق صافٍ.
ثعلب أحمر وسلايم أخضر، أليس كذلك؟ فكرت. أجل… ليس هذا هو الوقت المناسب للهروب
قالت ليسيا: “…أتمنى لو لم تتحدث عن حركة الأمعاء والإمساك أثناء تناولنا الطعام.”
من الواقع بتذكر الأغاني الإعلانية القديمة للأودون الفوري. هاه؟ انتظر، هل عليّ حقًا أن آكل هذا؟
عندما نظرت حولي، كان الجميع ينظر إليّ كما لو كانوا يقولون: “تفضل، تفضل.”
“يمكنكِ تناولها. ولكن بدلاً من الاستمتاع بنكهتها الخاصة، تستمتعين بنكهة المرق الذي طُبخت فيه، أو بقوامها. إنها في الغالب ألياف غذائية، لا يمكنكِ هضمها، ولكن لها تأثير طبي ويمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء. إنها صديق جيد لمن يعانون من الإمساك.»
لم أرفع يدي وأقول “حسنًا، سآكله” بعد، كما تعلم!
“إنه يساعد على طرد الفضلات من الجسم. بالطبع، إنه مفيد لصحتك وجمالك.”
حسنًا، أعتقد أنني كنت أجعل ليسيا تأكل أشياءً غير معتادة عليها. لن يكون من العدل أن أكون الوحيد الذي يهرب! حان وقت الانغماس في الطعام!
أجل، بالتأكيد، أعتقد أنه لا بأس من أكلهما بهذه الطريقة أيضًا.
رشفة…
أوه، لا، لا شيء.
“!؟”
قلتُ: “مثل تصلب ما بعد الموت، على ما أعتقد”. ④
سألت ليسيا بنظرة قلقة: “حسنًا، كيف هو يا سوما؟”
أجبت: “…إنه جيد بشكل مدهش.”
أجبت: “…إنه جيد بشكل مدهش.”
أخيرًا، بعد إضافة المزيد من الملح لتعديل النكهة، قدمها لكل واحد منا في وعاء من الحساء.
أجل. أتساءل ما هو. إنه مختلف تمامًا عما تخيلته.
“السلايم كائنات ضعيفة. لديها غشاء رقيق، وإذا قطعتها قليلاً، تتدفق جميع سوائلها الجسدية. الأمر نفسه إذا سحقتها بعصا. كل ما يتبقى لديك هو بركة زرقاء مخضرة.”
كنت أتخيل شيئًا مثل إيكا سومين، بملمس لزج ونكهة سمكية، لكن هذه كانت ناعمة ومطاطية، بدون أي نكهة سمكية على الإطلاق. بدلًا من أودون، كانت مثل كوزو كيري التي تُطهى في قدر، أو نودلز مالوني. ومع ذلك، عندما تعض كان هناك ملمس صرير فريد فيه. هل كان ذلك أليافًا، ربما؟
قلت: “أوه، جذر الأرقطيون، هاه؟” ①
لو أردتُ وصفه ككل، لقلتُ: ‘يبدو كالأودون، وطعمه كالكوزو-كيري، وقوامه كطبق إقليمي من كيوشو.’
كانت هذه عائشة.
أجل، إنه ليس سيئًا. ليس سيئًا على الإطلاق.
⑤ ‘الأودون، والسوبا، …’ : اطباق يابانية بها النودلز بالإضافة الي مكونات اخري لتعطي المرقة طعمًا غنيًا.
قالت ليسيا: “أنتَ محق… إنه جيد بشكلٍ مُدهش.”
“يا أبي” قال طفل.
وافقت جونا قائلةً: “إنه لذيذٌ، خاصًا عندما امتص نكهة المرق.”
من الواقع بتذكر الأغاني الإعلانية القديمة للأودون الفوري. هاه؟ انتظر، هل عليّ حقًا أن آكل هذا؟
قالت توموي: “هل هذا سلايم حقًا؟ أنا مصدومة.”
⑤ ‘الأودون، والسوبا، …’ : اطباق يابانية بها النودلز بالإضافة الي مكونات اخري لتعطي المرقة طعمًا غنيًا.
“سلوووووووب.”
همم… أفهم أنه يمكنك طهيه، لكن أليست هذه مسألة منفصلة عما إذا كان يمكنك أكله؟ بينما كنت أفكر في ذلك، أخرج بونتشو سكينًا وبدأ في قطع السلايم بشكل عمودي.
كانت هذه عائشة.
في الحقيقة، حتى الأجزاء السامة يمكن أكلها إذا أردت ذلك حقًا. في محافظة إيشيكاوا، هناك “مبايض سمكة البخاخ المخللة في معجون نخالة الأرز”، وفي محافظة ناغانو، هناك مناطق يأكلون فيها فطر أمانيتا الذباب السام الشهير.
يبدو أن كل من تناول الطعام بعدي كان لديه انطباع جيد عنه أيضًا. حسنًا، بالطبع كان لديهم، لأنه كان لذيذًا. لو سألتَ أيّهما ألذ، هذا أم الأودون العادي، لقلتُ إن السؤال سخيف. سيكون الأمر أشبه بسؤال أيّهما ألذ، السوبا أم الأودون: إنها مجرد مسألة تفضيل شخصي.
“مكوننا التالي هو هذا.”
سألتُ: “بالمناسبة، ما نوع العناصر الغذائية الموجودة في هذا؟”
حسنًا، كما ترى، هناك خدعة بسيطة في الأمر. هذه تقنية تعلمتها من قبيلة تعيش في أقصى الغرب، في الإمبراطورية. يستخدمون جسمًا رفيعًا يشبه العمود لضرب النواة دون تمزيق الغشاء. إذا فعلت ذلك، سيظل جسد السلايم سليمًا، على الرغم من انه ميت. في تلك المنطقة، أطلقوا عليه اسم ‘إيكي-جيمي للسلايم’. ③
قال بونتشو: “المغذيات… لا أعرف ما هي، لكنني أظن أنها تشبه المغذيات التي بالمادة اللزجة التي يمكنك استخراجها من العظام”.
عندما نظرت حولي، كان الجميع ينظر إليّ كما لو كانوا يقولون: “تفضل، تفضل.”
“كولاجين، هاه.”
قالت توموي: “هل هذا سلايم حقًا؟ أنا مصدومة.”
إذن لديهم البروتين الموجود في عظام الحيوانات مع ألياف كما هو الحال في النباتات، هاه. من الصعب حقًا تحديد ما إذا كان السلايم نباتات أم حيوانات.
هل يغليها للحصول على مرق منها؟
قلت: “على أي حال، يبدو أنها ستكون جيدة من الناحية الغذائية. السلايم موجود في كل مكان. إذا أكلها الناس، فسيخفف ذلك من أزمة الغذاء إلى حد كبير، ألا تعتقد ذلك؟”
“حقًا؟! أريد أن أجربه!”
قال بونتشو: “نعم، أعتقد ذلك. تربية السلايم سهلة. إذا أعطيتهم قمامة نيئة كغذاء، فسوف ينمون ويتكاثرون من تلقاء أنفسهم.”
كنت أتخيل شيئًا مثل إيكا سومين، بملمس لزج ونكهة سمكية، لكن هذه كانت ناعمة ومطاطية، بدون أي نكهة سمكية على الإطلاق. بدلًا من أودون، كانت مثل كوزو كيري التي تُطهى في قدر، أو نودلز مالوني. ومع ذلك، عندما تعض كان هناك ملمس صرير فريد فيه. هل كان ذلك أليافًا، ربما؟
قلت: “…أوه، لا، لا أريد أن أضيف أشياء غريبة إلى شيء سآكله. لا أريد أن آكل سلايم امتص مواد كيميائية سامة ويسبب لي تسممًا غذائيًا.”
لو أردتُ وصفه ككل، لقلتُ: ‘يبدو كالأودون، وطعمه كالكوزو-كيري، وقوامه كطبق إقليمي من كيوشو.’
“أعتقد ذلك.”
كان أحد مخلوقات السلايم ذات الجسم الرخو التي يمكن العثور عليها في الحقول في كل مكان. بدت وتصرفت تمامًا مثل العدو من ألعاب تقمص الأدوار. سمتها المميزة هي مدى ضعفها. إذا قطعتها، ستموت. إذا سحقتها ستموت أيضًا. كانت تلتصق بالكائنات الحية (أو الميتة) وتمتص منها العناصر الغذائية. ليس بها ذكر أو أنثى: كانت تتكاثر بالانقسام. ربما كانت هي ما ستحصل عليه إذا نمت الأميبا أو أي كائن وحيد الخلية آخر إلى حجم هائل.
“على أي حال، دعونا نحاول تربيتها كتجربة. صيدها في البرية أمر جيد أيضًا، لكنني لا أريد تقليل أعدادها كثيرًا والتأثير على النظام البيئي المحلي…”
في الحقيقة، حتى الأجزاء السامة يمكن أكلها إذا أردت ذلك حقًا. في محافظة إيشيكاوا، هناك “مبايض سمكة البخاخ المخللة في معجون نخالة الأرز”، وفي محافظة ناغانو، هناك مناطق يأكلون فيها فطر أمانيتا الذباب السام الشهير.
“أعتقد أن هذا سيكون الأفضل،” وافق بونتشو.
سألت: “إذن، ما الذي كان عليك فعله للحصول على هذا النوع من السلايم؟”
بغض النظر عن كل ذلك، فقد استمتعنا كثيرًا ببقية طبق سلايم أودون.
يبدو أن كل من تناول الطعام بعدي كان لديه انطباع جيد عنه أيضًا. حسنًا، بالطبع كان لديهم، لأنه كان لذيذًا. لو سألتَ أيّهما ألذ، هذا أم الأودون العادي، لقلتُ إن السؤال سخيف. سيكون الأمر أشبه بسؤال أيّهما ألذ، السوبا أم الأودون: إنها مجرد مسألة تفضيل شخصي.
سألت ليسيا بنظرة قلقة: “حسنًا، كيف هو يا سوما؟”
① ‘جذر الأرقطيون’ : هو جذر نباتي مقرمش وشعبي جداً في المطبخ الياباني. يتميز بنكهته الترابية الفريدة ويُستخدم بكثرة في الحساء والمأكولات المطبوخة لإعطاء قوام مقرمش.
بالعودة إلى القصة، صدمنا المكون التالي جميعًا.
② ‘نشا البطاطس’ : يشبه نشا الذرة، ولكن يستخرج من البطاطس بدلًا من الذرة. يُستخدم نشا البطاطس في المطبخ الياباني لتغليف المأكولات البحرية واللحوم قبل قليها، مما يعطيها قشرة مقرمشة جداً من الخارج وتحافظ على طراوتها وعصارتها من الداخل.
كانت المكونات الصالحة للأكل التالية هي مخلب الدب الأحمر (مخلب الدب)، وكبد نمر السيف (كبد النمر)، وسمندل عملاق مطبوخ بالكامل (سمندل عملاق مطبوخ بالكامل)، لكننا لم نذهب إلى أبعد من تقديمها.
③ ‘إيكي-جيمي’ : هي طريقة يابانية تقليدية لذبح الأسماك والمأكولات البحرية تعتمد على الإجهاز الفوري على الدماغ والجهاز العصبي للسمكة في أجزاء من الثانية. هذا الأسلوب يمنع إفراز هرمونات التوتر في جسمها، مما يحافظ على طراوة اللحم ونكهته الطازجة ويمنع الرائحة الكريهة.
“مكوننا التالي هو هذا.”
④ ‘تصلب ما بعد الموت’ : هو ظاهرة طبية وحيوية طبيعية تحدث لجميع الكائنات الثديية والأسماك بعد الوفاة بفترة وجيزة، حيث تصاب عضلات الجسم بـ صلابة وتصلب شديدين يمنعانها من الحركة أو الانثناء.
كان صحيحًا أنها لم تكن تؤكل عادةً في هذا البلد، لكن الأطعمة الشهية النادرة التي لا يمكن إلا للمغامر أن يأمل في اصطيادها لم تكن شيئًا أردت أن يبذل الناس جهدًا للحصول عليه. إذا صادف أن حصلوا عليها بالصدفة، أردت فقط أن يعرفوا أن يأكلوها، لا أن يرموها. إلى جانب ذلك، حتى أنا لا أعرف كيفية تحضير مخلب الدب.
⑤ ‘الأودون، والسوبا، …’ : اطباق يابانية بها النودلز بالإضافة الي مكونات اخري لتعطي المرقة طعمًا غنيًا.
لو أردتُ وصفه ككل، لقلتُ: ‘يبدو كالأودون، وطعمه كالكوزو-كيري، وقوامه كطبق إقليمي من كيوشو.’
أجل. أتساءل ما هو. إنه مختلف تمامًا عما تخيلته.
< فصل مرهق جدًا من حيث المصطلحات، عمومًا لا تنسوا كتابة تعليق تشجيعًا لي>
وأضاف بونتشو: “تفقد سوائل السلايم سيولتها تدريجيًا وتتصلب بمجرد تدمير اللب”.
أومأت عائشة برأسها أيضاً. “نعم. لهذا السبب يبدو وجود جثة محفوظة بهذه الدقة أمراً مستحيلاً.”
