مهارات طهي حقيقية.
11: مهارات طهي حقيقية.
كان هناك جاذبية من اللحم ، ورائحة البطاطا الغنية ، ورائحة البصل المنعشة.
هز كلاين كتفيه وضحك.
إذا كان عصر البخار ، فهو على يقين من أنه لن يراه أحد وهو يفعل ذلك. ومع ذلك ، كانت هناك قوى غير عادية هنا ، تلك التي أثبتها من خلال تجاربه الخاصة.
‘أمن العادي هو أن يموت الجميع معًا؟ أانا سعيد جدا أنني لازال على قيد الحياة؟ أمن حسن الحظ أنني ما زلت على قيد الحياة؟’
كان شعور غير مسبوق وجعل ميليسا غير قادرة على التوقف عن الأكل.
ارتجف كلاين وهرع بسرعة إلى الباب ، محاولاً اللحاق بالشرطة وطلب الحماية.
ولكن بمجرد أن وصل إلى المقبض ، توقف فجأة.
ولكن لم يكن هناك طريقة أخرى حيال ذلك. كان من الصعب على عامة الناس الحصول على الأنواع كثيرة من البهارات وأساليب الطهي المختلفة. لم يكن بإمكانهم إلا اتباع طرق بسيطة وعملية واقتصادية.
‘لقد تحدث ذلك الضابط بفظاعة شديدة حول هذا الموضوع، لماذا لم يحميني ، شاهد مهم أم دليل رئيسي؟’
كلاين لم يكن طباخًا جيدًا بنفسه وكان سيطلب الطعام أويتناول الطعام في الخارج في معظم الأوقات. ولكن عن طريق الطهي ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع ، بعد عدة أسابيع من الممارسة المتراكمة ، كان لديه معيار عابر وشعر أنه لن يخذل جنيه لحم الضأن.
‘أليس هذا مهملاً للغاية؟’
اخذ كلاين ملعقة، ووضعها في المقلاة ، وأذابها. وأضاف الجزر والبصل وحركها لفترة من الوقت.
‘هل كانوا يختبرونني فقط؟ أو ربما هذا طعم؟’
بعد الطهي بالبخار لمدة عشرين دقيقة ، فتح الغطاء ، ووضع البازلاء الطرية وقطع البطاطس، وأضاف كوبًا من الماء الساخن وملعقتين من الملح.
قبل أن تدخل ميليسا ، همست بشك “رائحة زكية …”
هرعت كل أنواع الأفكار إلى عقل كلاين. كان يشتبه في أن الشرطة كانت لا تزال ‘تراقبه’ سرا، ومراقبين رد فعله.
لقد شعر بالهدوء بعد التفكير في هذا الأمر ولم يعد يشعر بالهلع الشديد. لقد فتح الباب ببطء ، وصاح متعمداً بصوت يرتجف من على الدرج ، “ستحمونني يا رفاق ، أليس كذلك؟”
“هل أنتِ خائفة من أنني قد أضيع لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وعاد بسؤال. وبدون انتظار إجابة ، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ولش بشكل خاص أن يعلمني كيفية طبخ هذا الطبق. كما تعرفين ، لديه طباخ جيد.”
طاق، طاق، طاق… لم يكن هناك استجابة من ضباط الشرطة ، ولم يكن هناك أي تغيير في إيقاع الإصطدام بين الأحذية الجلدية والسلالم الخشبية.
“قمت بتذوق بعضه الآن ، إنه من مزايا أن أكون الطباخ.” ابتسم كلاين وهدئ أخته. التقط شوكة وملعقة. في بعض الأحيان ، كان يأكل قطعة من اللحم وفي بعض الأحيان ، كان يملأ فمه بالبازلاء. في أوقات أخرى ، كان يمسح الأواني ويقطع قطعة خبز الجاودار ويغمسها في المرق.
“أنا أعلم! سوف تفعلون ذلك!” صرخ كلاين مرة أخرى بنبرة من التصديق المزيف، في محاولة للتصرف مثل شخص عادي كان في خطر.
“هل أنتِ خائفة من أنني قد أضيع لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وعاد بسؤال. وبدون انتظار إجابة ، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ولش بشكل خاص أن يعلمني كيفية طبخ هذا الطبق. كما تعرفين ، لديه طباخ جيد.”
ضعف صوت الخطى تدريجيا واختفى في الطابق السفلي من الشقة.
من دون توقف أو تأخير ، مد يده إلى الجزء الخلفي من اللوحة أسفل السرير ذي الطابقين حيث قام بإخراج أكثر من عشرة أشرطة خشبية.
كل ما إحتاجه هو انتظار عودة ميليسا وطهي لحم الضأن مع البازلاء الطرية!
سخر كلاين وضحك قائلاً: “أليس هذا الرد زائفًا للغاية؟ مهاراتهم في التمثيل لا ترقى إلى المستوى!”
~~~~~~
لم يركض وراءهم. وبدلاً من ذلك ، عاد إلى الغرفة وأغلق الباب خلفه.
“فوووه”. زفر كلاين، ومع شعور بالاطمئنان.
في الساعات القليلة التالية ، أظهر كلاين تمامًا ما أطلقوا عليه في إمبراطورية الشراهة -الصين- التوتر، العصبية، الإثارة، عدم التركيز، والتمتمة بأشياء لم يفهمها. لم يستهن لمجرد أنه لم يكن هناك أحد من حوله.
‘وهذا ما يسمى بالتحكم الذاتي لممثل!’ سخر على نفسه في قلبه.
أما بالنسبة لتفسير مهارات الطهي المفاجئة خاصته، فقد قرر إلقاء اللوم عليه على ولش ماكغفرن الميت حديثا، الذي لم يوظف فقط طاهياً كان جيدًا في نكهات مقاطعة منتصف البحر، ولكن أيضًا غالبًا ما ابتكر أطباقه الشهية ودعا الناس لتجربتها.
عندما انتقلت الشمس إلى الغرب، بدت السحب في الأفق ذات لون برتقالي محمر. جاء المستأجرون في الشقة إلى المنزل واحدا تلو الآخر ؛ كلاين حول تركيزه في مكان آخر.
بعد أكثر من أربعين دقيقة ، اقتربت بعض الخطوات غير السريعة ولكن الإيقاعية. تم إدخال مفتاح ، وتم إدارت المقبض ، وفتح الباب.
ألقى أفكاره المشوشة جانبا ووضع اللحم في وعاء الحساء. ثم أخرج صندوق البهارات وأضاف ملعقة من الملح الخام ، وبدأ نصفه في الإصفرار. بالإضافة إلى ذلك ، أخذ بحذر بعض حبوب الفلفل الأسود من زجاجة صغيرة خاصة ، وخلطها وتبلها مع بعضها البعض.
“انتهت ميليسا تقريبًا من المدرسة …” نظر إلى الموقد ورفع الغلاية وأزال الفحم وأخذ المسدس.
بحلول الوقت حيث كانت فيه مليسا قد حزمت أغراضها ، غسلت يديها ووجهها ، وعادت ، كان هناك طبق من لحم الضأن المطهي مع البازلاء الطرية والبطاطا والجزر والبصل على الطاولة. كانت قطعتان من خبز الجاودار ، ملونيتن بطبقة من المرق ، على ألواحهما.
من دون توقف أو تأخير ، مد يده إلى الجزء الخلفي من اللوحة أسفل السرير ذي الطابقين حيث قام بإخراج أكثر من عشرة أشرطة خشبية.
“لقد صنعت هذا؟” خلعت ميليسا قبعتها المحجبة، توقفت يدها في الهواء ، ونظرت إلى كلاين في دهشة.
بعد وضع العجلة اليسرى بين القطعة الخشبية والألواح خشبية ، استقام كلاين وانتظر في توتر، خائفًا من أن تفتح الشرطة الباب وتندفع إلى الغرفة بمسدسات في أيديهم.
إذا كان عصر البخار ، فهو على يقين من أنه لن يراه أحد وهو يفعل ذلك. ومع ذلك ، كانت هناك قوى غير عادية هنا ، تلك التي أثبتها من خلال تجاربه الخاصة.
هرعت كل أنواع الأفكار إلى عقل كلاين. كان يشتبه في أن الشرطة كانت لا تزال ‘تراقبه’ سرا، ومراقبين رد فعله.
بعد الانتظار لبضع دقائق ، لم تكن هناك حركة عند الباب. كان هناك فقط الثرثرة بين اثنين من المستأجرين الذين كانوا يتجهون إلى بار القلب البري في شارع الصليب الحريري.
ضعف صوت الخطى تدريجيا واختفى في الطابق السفلي من الشقة.
“فقط قليلا. إنها ثمن اللذة.”
“فوووه”. زفر كلاين، ومع شعور بالاطمئنان.
سخر كلاين وضحك قائلاً: “أليس هذا الرد زائفًا للغاية؟ مهاراتهم في التمثيل لا ترقى إلى المستوى!”
كل ما إحتاجه هو انتظار عودة ميليسا وطهي لحم الضأن مع البازلاء الطرية!
كل ما إحتاجه هو انتظار عودة ميليسا وطهي لحم الضأن مع البازلاء الطرية!
‘وهذا ما يسمى بالتحكم الذاتي لممثل!’ سخر على نفسه في قلبه.
عندما جاءت الفكرة إلى ذهن كلاين ، بدا أن فمه قد تذوق بالفعل نكهة المرق الغنية. متذكرا كيف طهة ميليسا لحم الضأن مع بازلاء الضأن.
بعد الانتظار لبضع دقائق ، لم تكن هناك حركة عند الباب. كان هناك فقط الثرثرة بين اثنين من المستأجرين الذين كانوا يتجهون إلى بار القلب البري في شارع الصليب الحريري.
أولاً ، ستغلي الماء وتقلي اللحم بالبخار. ثم تضيف البصل والملح القليل من الفلفل والماء. بعد فترة زمنية محددة ، ستضيفت البازلاء والبطاطا ، وكان الحساء سيطهى لمدة أربعين أو خمسين دقيقة إضافية مع الغطاء.
‘أليس هذا مهملاً للغاية؟’
“إنها في الواقع طريقة بسيطة وقاسية للقيام بذلك … مدعومة بشكل بحت بنكهة اللحم نفسها!” هز كلاين رأسه.
ضحك كلاين سرا وقرر ألا يسخر من أخته. وأشار إلى اللوحة وقال: “هذه هي مهمتك”.
ولكن لم يكن هناك طريقة أخرى حيال ذلك. كان من الصعب على عامة الناس الحصول على الأنواع كثيرة من البهارات وأساليب الطهي المختلفة. لم يكن بإمكانهم إلا اتباع طرق بسيطة وعملية واقتصادية.
بعد الانتظار لبضع دقائق ، لم تكن هناك حركة عند الباب. كان هناك فقط الثرثرة بين اثنين من المستأجرين الذين كانوا يتجهون إلى بار القلب البري في شارع الصليب الحريري.
طالما لم يتم حرق اللحم أو إفساده، كان أي شيء جيدًا للأشخاص الذين يمكنهم تناول اللحم مرة أو مرتين في الأسبوع فقط.
كلاين لم يكن طباخًا جيدًا بنفسه وكان سيطلب الطعام أويتناول الطعام في الخارج في معظم الأوقات. ولكن عن طريق الطهي ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع ، بعد عدة أسابيع من الممارسة المتراكمة ، كان لديه معيار عابر وشعر أنه لن يخذل جنيه لحم الضأن.
“عندما تعود ميليسا لطهيه، سيكون جاهز بعد الساعة 7:30 مساءً. سأكون أتضور جوعًا بحلول ذلك الوقت … لقد حان الوقت كي ترى ما هو الطبخ الحقيقي!” أعطى كلاين ذريعة لنفسه. أولاً ، أشعل النار مرة أخرى ، وذهب إلى الحمام لجمع المياه وغسل لحم الضأن. ثم أخرج ألواح المطبخ والسكاكين قبل تقطيع لحم الضأن إلى قطع صغيرة.
أما بالنسبة لتفسير مهارات الطهي المفاجئة خاصته، فقد قرر إلقاء اللوم عليه على ولش ماكغفرن الميت حديثا، الذي لم يوظف فقط طاهياً كان جيدًا في نكهات مقاطعة منتصف البحر، ولكن أيضًا غالبًا ما ابتكر أطباقه الشهية ودعا الناس لتجربتها.
‘حسنًا ، لا يستطيع الموتى أن يدحضوني!’
“آه ، حسنا ، حسنا!” ارتدت ميليسا إلى رشدها. مع حقيبة يد وحجاب في كل يد ، هرعت إلى الغرفة بسرعة.
“أنا … أنا … كلاين ، كان من المفترض أن يكون هذا لك إستعدادا لـ…”
‘ومع ذلك’ ‘تسك’ ‘هذا هو العالم مع متجاوزين. الموتى ليسوا بالضرورة غير قادرين على الكلام.’ مع وضع ذلك في الاعتبار ، كان لكلاين ضمير مذنب قليلًا.
“أم … عليك أن تستعجل وتستعد للمقابلة. عليك أن تفكر في وظيفتك.”
ألقى أفكاره المشوشة جانبا ووضع اللحم في وعاء الحساء. ثم أخرج صندوق البهارات وأضاف ملعقة من الملح الخام ، وبدأ نصفه في الإصفرار. بالإضافة إلى ذلك ، أخذ بحذر بعض حبوب الفلفل الأسود من زجاجة صغيرة خاصة ، وخلطها وتبلها مع بعضها البعض.
“هل أنتِ خائفة من أنني قد أضيع لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وعاد بسؤال. وبدون انتظار إجابة ، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ولش بشكل خاص أن يعلمني كيفية طبخ هذا الطبق. كما تعرفين ، لديه طباخ جيد.”
لقد وضع القدر على الموقد ، وبينما كان ينتظر أن يسخن ، فتشى كلاين عن الجزر من أمس وقطعهم إلى قطع مع البصل الذي اشتراه اليوم.
وضعت يدها على فمها في عجلة من امرها وبدت محرجة.
عندما انتهى من استعداداته ، أخرج علبة صغيرة من الخزانة وفتحه. لم يتبق الكثير من الشحم.
اخذ كلاين ملعقة، ووضعها في المقلاة ، وأذابها. وأضاف الجزر والبصل وحركها لفترة من الوقت.
“إنه طريق طويل من طاهي ولش. عندما أكون غنيًا ، سأصطحبك وأنت بينسون إلى المطعم ونتناول وجبة أفضل!” قال كلاين. لقد بدأ يتطلع إليه بنفسه.
عندما بدأ العطر ينتشر ، سكب كلاين كل لحم الضأن في الوعاء وقلّبه بعناية لفترة من الوقت.
لقد شعر بالهدوء بعد التفكير في هذا الأمر ولم يعد يشعر بالهلع الشديد. لقد فتح الباب ببطء ، وصاح متعمداً بصوت يرتجف من على الدرج ، “ستحمونني يا رفاق ، أليس كذلك؟”
كان يجب أن يضيف نبيذ الطهي في هذه العملية ، أو النبيذ الأحمر على الأقل. ومع ذلك ، لم يكن لدى عائلة موريتي هذه الكماليات ولم يستطيعوأيضا سوى شرب كوب من البيرة في الأسبوع. كان على كلاين أن يفعل كل ما هو متاح وصب بعض الماء المغلي.
هرعت كل أنواع الأفكار إلى عقل كلاين. كان يشتبه في أن الشرطة كانت لا تزال ‘تراقبه’ سرا، ومراقبين رد فعله.
بعد الطهي بالبخار لمدة عشرين دقيقة ، فتح الغطاء ، ووضع البازلاء الطرية وقطع البطاطس، وأضاف كوبًا من الماء الساخن وملعقتين من الملح.
أما بالنسبة لتفسير مهارات الطهي المفاجئة خاصته، فقد قرر إلقاء اللوم عليه على ولش ماكغفرن الميت حديثا، الذي لم يوظف فقط طاهياً كان جيدًا في نكهات مقاطعة منتصف البحر، ولكن أيضًا غالبًا ما ابتكر أطباقه الشهية ودعا الناس لتجربتها.
أغلق الغطاء ، وأخفض النار ، وزفر برضى، في انتظار وصول أخته إلى المنزل.
“يبدو أنني موهوب.” كلاين ضحك. “لقد انتهى تقريبًا. ضعي كتبك وحجابك في مكان ما. اذهبي إلى الحمام واغسلي يديك ، ثم استعدي لتذوقه. أنا واثق منه جدا.”
مع تحول الثواني إلى دقائق ، اشتد العطر في الغرفة.
كان هناك جاذبية من اللحم ، ورائحة البطاطا الغنية ، ورائحة البصل المنعشة.
“أنا أعلم! سوف تفعلون ذلك!” صرخ كلاين مرة أخرى بنبرة من التصديق المزيف، في محاولة للتصرف مثل شخص عادي كان في خطر.
امتزجت الروائح تدريجياً ، وابتلع كلاين لعابه من وقت لآخر ، متابعًا الوقت مع ساعة جيبه.
تبا ربما علي تغيير وقت ترجمتي لهذه الرواية ??، كما ترون أنا أترجمها حاليا من الساعة الواحدة ليلا وما بعدها، ومن يبقون لوقت متأخر في الليل سيعرفون الجوع الذي يضرب حينها…. تستمر هذه الرواية في تعذيبي???…
11: مهارات طهي حقيقية.
بعد أكثر من أربعين دقيقة ، اقتربت بعض الخطوات غير السريعة ولكن الإيقاعية. تم إدخال مفتاح ، وتم إدارت المقبض ، وفتح الباب.
‘أليس هذا مهملاً للغاية؟’
قبل أن تدخل ميليسا ، همست بشك “رائحة زكية …”
كان يجب أن يضيف نبيذ الطهي في هذه العملية ، أو النبيذ الأحمر على الأقل. ومع ذلك ، لم يكن لدى عائلة موريتي هذه الكماليات ولم يستطيعوأيضا سوى شرب كوب من البيرة في الأسبوع. كان على كلاين أن يفعل كل ما هو متاح وصب بعض الماء المغلي.
مع حقيبتها لا تزال في يدها ، دخلت ونظرت إلى الموقد.
طاق، طاق، طاق… لم يكن هناك استجابة من ضباط الشرطة ، ولم يكن هناك أي تغيير في إيقاع الإصطدام بين الأحذية الجلدية والسلالم الخشبية.
“لقد صنعت هذا؟” خلعت ميليسا قبعتها المحجبة، توقفت يدها في الهواء ، ونظرت إلى كلاين في دهشة.
بعد الانتظار لبضع دقائق ، لم تكن هناك حركة عند الباب. كان هناك فقط الثرثرة بين اثنين من المستأجرين الذين كانوا يتجهون إلى بار القلب البري في شارع الصليب الحريري.
في الساعات القليلة التالية ، أظهر كلاين تمامًا ما أطلقوا عليه في إمبراطورية الشراهة -الصين- التوتر، العصبية، الإثارة، عدم التركيز، والتمتمة بأشياء لم يفهمها. لم يستهن لمجرد أنه لم يكن هناك أحد من حوله.
رخت أنفها واستنشقت المزيد من الرائحة الزكية، خفت عينيها بسرعة ، وبدا أنها وجدت بعض الثقة.
“لقد صنعت هذا؟” سألت مرة أخرى.
“لقد صنعت هذا؟” خلعت ميليسا قبعتها المحجبة، توقفت يدها في الهواء ، ونظرت إلى كلاين في دهشة.
“هل أنتِ خائفة من أنني قد أضيع لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وعاد بسؤال. وبدون انتظار إجابة ، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ولش بشكل خاص أن يعلمني كيفية طبخ هذا الطبق. كما تعرفين ، لديه طباخ جيد.”
اول مرة؟” عبست حواجب ميليسا بلاوعي ، ولكن تم تخفيفهما بسبب الرائحة الزكية.
‘الخطأ هو مع لحم الضأن المطهي مع البازلاء الآن! لقد كان لذيذا جدا فقط’
“يبدو أنني موهوب.” كلاين ضحك. “لقد انتهى تقريبًا. ضعي كتبك وحجابك في مكان ما. اذهبي إلى الحمام واغسلي يديك ، ثم استعدي لتذوقه. أنا واثق منه جدا.”
كان هناك جاذبية من اللحم ، ورائحة البطاطا الغنية ، ورائحة البصل المنعشة.
“إنه طريق طويل من طاهي ولش. عندما أكون غنيًا ، سأصطحبك وأنت بينسون إلى المطعم ونتناول وجبة أفضل!” قال كلاين. لقد بدأ يتطلع إليه بنفسه.
.
عندما سمعت ترتيبات شقيقها المنظمة ورأت ابتسامته اللطيفة والهادئة ، وقفت ميليسا متجذرة في الباب وفشلت في الرد عليه.
“لقد صنعت هذا؟” خلعت ميليسا قبعتها المحجبة، توقفت يدها في الهواء ، ونظرت إلى كلاين في دهشة.
رخت أنفها واستنشقت المزيد من الرائحة الزكية، خفت عينيها بسرعة ، وبدا أنها وجدت بعض الثقة.
“هل تفضلين أن يتم طهي لحم الضأن لفترة أطول؟” حث كلاين بضحكة.
“أم … عليك أن تستعجل وتستعد للمقابلة. عليك أن تفكر في وظيفتك.”
“آه ، حسنا ، حسنا!” ارتدت ميليسا إلى رشدها. مع حقيبة يد وحجاب في كل يد ، هرعت إلى الغرفة بسرعة.
لقد كان ناعما جدًا ، وفور دخوله الفم ، ذاب تقريبًا. انفجرت رائحة اللحم في فمها ، وملئه بعصائر اللحم اللذيذة.
أولاً ، ستغلي الماء وتقلي اللحم بالبخار. ثم تضيف البصل والملح القليل من الفلفل والماء. بعد فترة زمنية محددة ، ستضيفت البازلاء والبطاطا ، وكان الحساء سيطهى لمدة أربعين أو خمسين دقيقة إضافية مع الغطاء.
عندما تم الكشف عن غطاء القدر ، ظهر انفجار مفاجئ للبخار أمام عيون كلاين. تم وضع قطعتين من خبز الجاودار بالفعل على جانب لحم الضأن والبازلاء ، مما سمح لهما بامتصاص الرائحة الزكية والحرارة ليصبحا ناعمين.
“يبدو أنني موهوب.” كلاين ضحك. “لقد انتهى تقريبًا. ضعي كتبك وحجابك في مكان ما. اذهبي إلى الحمام واغسلي يديك ، ثم استعدي لتذوقه. أنا واثق منه جدا.”
بحلول الوقت حيث كانت فيه مليسا قد حزمت أغراضها ، غسلت يديها ووجهها ، وعادت ، كان هناك طبق من لحم الضأن المطهي مع البازلاء الطرية والبطاطا والجزر والبصل على الطاولة. كانت قطعتان من خبز الجاودار ، ملونيتن بطبقة من المرق ، على ألواحهما.
“هل أنتِ خائفة من أنني قد أضيع لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وعاد بسؤال. وبدون انتظار إجابة ، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ولش بشكل خاص أن يعلمني كيفية طبخ هذا الطبق. كما تعرفين ، لديه طباخ جيد.”
“تعالي، جربيه.” أشار كلاين إلى الشوكة الخشبية والملعقة بجانب اللوحة.
كل ما إحتاجه هو انتظار عودة ميليسا وطهي لحم الضأن مع البازلاء الطرية!
ميليسا كانت لا تزال مرتبكة قليلا. لم ترفض. لقد التقطت بطاطا مع شوكتها ، وضعتها في فمها وعضت عليها قليلاً.
طالما لم يتم حرق اللحم أو إفساده، كان أي شيء جيدًا للأشخاص الذين يمكنهم تناول اللحم مرة أو مرتين في الأسبوع فقط.
طعم البطاطا النشوية ورائحة المرق ملؤا فمها. أصيبت غدد إفراز لعابها بالجنون وهي تلتهم البطاطا في عضات قليلة.
‘أمن العادي هو أن يموت الجميع معًا؟ أانا سعيد جدا أنني لازال على قيد الحياة؟ أمن حسن الحظ أنني ما زلت على قيد الحياة؟’
إذا كان عصر البخار ، فهو على يقين من أنه لن يراه أحد وهو يفعل ذلك. ومع ذلك ، كانت هناك قوى غير عادية هنا ، تلك التي أثبتها من خلال تجاربه الخاصة.
“جربي لحم الضأن”. كلاين أشار للوحة بذقنه.
لقد كان ناعما جدًا ، وفور دخوله الفم ، ذاب تقريبًا. انفجرت رائحة اللحم في فمها ، وملئه بعصائر اللحم اللذيذة.
لقد تذوقها الآن وفكر أنها بالكاد كانت على مستوى عابر ، لكنها كانت كافية لفتاة عديمة الخبرة عما قدمه العالم. فبعد كل شيء ، أكلت اللحم أحيانا فقط.
إمتلئت عيون ميليسا بالترقب بينما قامت بعناية بحمل بعض لحم الضأن.
‘هل كانوا يختبرونني فقط؟ أو ربما هذا طعم؟’
لقد كان ناعما جدًا ، وفور دخوله الفم ، ذاب تقريبًا. انفجرت رائحة اللحم في فمها ، وملئه بعصائر اللحم اللذيذة.
عندما انتقلت الشمس إلى الغرب، بدت السحب في الأفق ذات لون برتقالي محمر. جاء المستأجرون في الشقة إلى المنزل واحدا تلو الآخر ؛ كلاين حول تركيزه في مكان آخر.
كان شعور غير مسبوق وجعل ميليسا غير قادرة على التوقف عن الأكل.
“آه ، حسنا ، حسنا!” ارتدت ميليسا إلى رشدها. مع حقيبة يد وحجاب في كل يد ، هرعت إلى الغرفة بسرعة.
بحلول الوقت الذي أدركت فيه ذلك، كانت قد أكلت بالفعل عدة قطع من لحم الضأن.
‘وهذا ما يسمى بالتحكم الذاتي لممثل!’ سخر على نفسه في قلبه.
“أنا … أنا … كلاين ، كان من المفترض أن يكون هذا لك إستعدادا لـ…”
كان شعور غير مسبوق وجعل ميليسا غير قادرة على التوقف عن الأكل.
“قمت بتذوق بعضه الآن ، إنه من مزايا أن أكون الطباخ.” ابتسم كلاين وهدئ أخته. التقط شوكة وملعقة. في بعض الأحيان ، كان يأكل قطعة من اللحم وفي بعض الأحيان ، كان يملأ فمه بالبازلاء. في أوقات أخرى ، كان يمسح الأواني ويقطع قطعة خبز الجاودار ويغمسها في المرق.
طعم البطاطا النشوية ورائحة المرق ملؤا فمها. أصيبت غدد إفراز لعابها بالجنون وهي تلتهم البطاطا في عضات قليلة.
استرخت ميليسا وإنغمست في الطعام اللذيذ مرة أخرى بسبب سلوك كلاين الطبيعي.
في الساعات القليلة التالية ، أظهر كلاين تمامًا ما أطلقوا عليه في إمبراطورية الشراهة -الصين- التوتر، العصبية، الإثارة، عدم التركيز، والتمتمة بأشياء لم يفهمها. لم يستهن لمجرد أنه لم يكن هناك أحد من حوله.
“إنه لذيذ حقًا. لا يبدو أنك كنت تفعل هذا للمرة الأولى.” نظرت ميليسا إلى الطبق الفارغ وأشادت به من كل قلبها. حتى أنها قد أنهت المرق.
‘وهذا ما يسمى بالتحكم الذاتي لممثل!’ سخر على نفسه في قلبه.
“إنه طريق طويل من طاهي ولش. عندما أكون غنيًا ، سأصطحبك وأنت بينسون إلى المطعم ونتناول وجبة أفضل!” قال كلاين. لقد بدأ يتطلع إليه بنفسه.
ارتجف كلاين وهرع بسرعة إلى الباب ، محاولاً اللحاق بالشرطة وطلب الحماية.
“مقابلتك … تجشؤ …” لم تكمل ميليسا كلماتها لأنها سمحت فجأة بصوت رضى لا إرادي.
بعد الطهي بالبخار لمدة عشرين دقيقة ، فتح الغطاء ، ووضع البازلاء الطرية وقطع البطاطس، وأضاف كوبًا من الماء الساخن وملعقتين من الملح.
‘ومع ذلك’ ‘تسك’ ‘هذا هو العالم مع متجاوزين. الموتى ليسوا بالضرورة غير قادرين على الكلام.’ مع وضع ذلك في الاعتبار ، كان لكلاين ضمير مذنب قليلًا.
وضعت يدها على فمها في عجلة من امرها وبدت محرجة.
أما بالنسبة لتفسير مهارات الطهي المفاجئة خاصته، فقد قرر إلقاء اللوم عليه على ولش ماكغفرن الميت حديثا، الذي لم يوظف فقط طاهياً كان جيدًا في نكهات مقاطعة منتصف البحر، ولكن أيضًا غالبًا ما ابتكر أطباقه الشهية ودعا الناس لتجربتها.
إمتلئت عيون ميليسا بالترقب بينما قامت بعناية بحمل بعض لحم الضأن.
‘الخطأ هو مع لحم الضأن المطهي مع البازلاء الآن! لقد كان لذيذا جدا فقط’
“هل تفضلين أن يتم طهي لحم الضأن لفترة أطول؟” حث كلاين بضحكة.
“جربي لحم الضأن”. كلاين أشار للوحة بذقنه.
ضحك كلاين سرا وقرر ألا يسخر من أخته. وأشار إلى اللوحة وقال: “هذه هي مهمتك”.
طعم البطاطا النشوية ورائحة المرق ملؤا فمها. أصيبت غدد إفراز لعابها بالجنون وهي تلتهم البطاطا في عضات قليلة.
كل ما إحتاجه هو انتظار عودة ميليسا وطهي لحم الضأن مع البازلاء الطرية!
“حسنا!” وقفت ميليسا على الفور ، وأخذت الحوض وهرعت من الباب.
“أنا … أنا … كلاين ، كان من المفترض أن يكون هذا لك إستعدادا لـ…”
عندما عادت ، فتحت الخزانة لفحص صندوق البهارات والأشياء الأخرى حسب وضعها الطبيعي.
“فوووه”. زفر كلاين، ومع شعور بالاطمئنان.
“هل استخدامتها فقط؟” فوجئت ميليسا ، ونظرت إلى كلاين ، ممسكةً بزجاجة الفلفل الأسود وعلبة الدهن.
‘لقد تحدث ذلك الضابط بفظاعة شديدة حول هذا الموضوع، لماذا لم يحميني ، شاهد مهم أم دليل رئيسي؟’
هز كلاين كتفيه وضحك.
‘لقد تحدث ذلك الضابط بفظاعة شديدة حول هذا الموضوع، لماذا لم يحميني ، شاهد مهم أم دليل رئيسي؟’
“فقط قليلا. إنها ثمن اللذة.”
عندما سمعت ترتيبات شقيقها المنظمة ورأت ابتسامته اللطيفة والهادئة ، وقفت ميليسا متجذرة في الباب وفشلت في الرد عليه.
أومضت عيون ميليسا، وتغير تعبيرها لبضع لحظات ، قبل أن تقول أخيرًا ، “دعني أطهو في المستقبل”.
“مقابلتك … تجشؤ …” لم تكمل ميليسا كلماتها لأنها سمحت فجأة بصوت رضى لا إرادي.
“أم … عليك أن تستعجل وتستعد للمقابلة. عليك أن تفكر في وظيفتك.”
“فوووه”. زفر كلاين، ومع شعور بالاطمئنان.
~~~~~~
تبا ربما علي تغيير وقت ترجمتي لهذه الرواية ??، كما ترون أنا أترجمها حاليا من الساعة الواحدة ليلا وما بعدها، ومن يبقون لوقت متأخر في الليل سيعرفون الجوع الذي يضرب حينها…. تستمر هذه الرواية في تعذيبي???…
طاق، طاق، طاق… لم يكن هناك استجابة من ضباط الشرطة ، ولم يكن هناك أي تغيير في إيقاع الإصطدام بين الأحذية الجلدية والسلالم الخشبية.
